Книга знаний
Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов
Сортировать:
Виноделие
Зачем древние греки разбавляли вино
В Древней Греции вино разбавляли водой. Разберемся, зачем именно и когда они это делали.
Самогоноварение
Конкурсная дегустация напитков на СамогонФесте 2016
Первая из запланированной серии статей про фестиваль домашних напитков - "СамогонФест", ко...
Сыроделие
Контроль кислотности молока при производстве сыра
Кислотность молока является одним из важных критериев оценки его качества и пригодности к сыроделию.
Самогоноварение
Разбавление спирта
Приготовление водно-спиртовой смеси (сортировки) в ликеро-водочном производстве — одна...
Самогоноварение
Чистые культуры дрожжей
Одним из главных условий получения качественного сырья для производства алкоголя является применение...