Книга знаний
Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов
Сортировать:
Конкурсная дегустация напитков на СамогонФесте 2016
Первая из запланированной серии статей про фестиваль домашних напитков - "СамогонФест", ко...
Разбавление спирта
Приготовление водно-спиртовой смеси (сортировки) в ликеро-водочном производстве — одна...
Чистые культуры дрожжей
Одним из главных условий получения качественного сырья для производства алкоголя является применение...
Введение. Что мы знаем о спирте?
Этиловый спирт (этанол, винный спирт) — C2H5OH — бесцветная жидкость с характерным...
Ферменты в производстве спирта
В процессе затирания крахмалы в измельченном зерне расщепляются на спирт. Чтобы запустить и активизи...