Доброго времени суток. Не судите строго если вопрос - некорректен. Какова рекомендуемая скорость отбора фракций у спиртового завода "Профи 60", при работе в режиме дистилляции, а также ректификации?
Добрый вечер. Данный вопрос достаточно индивидуальный: В режиме дистилляции в основном отталкиваются от желаемой спиртуозности конечного напитка, а не от производительности колонны. Производительность зависит от прикладываемой мощности и охлаждения предварительного холодильника. Более мощное охлаждение повышает спиртуозность напитка, при этом производительность снизится и наоборот. В режиме ректификации отбор выбирается таким образом, чтобы температура в колонне была стабильна. Чем медленнее Вы отбираете, тем качество продукта выше.