Подскажите, уважаемые знатоки. Если я в бак объемом 30 с лишним литров налил спирт-сырец объемом 5л, соответственно, термометр в баке не соприкасается с жидкостью, а находится значительно выше, то корректные ли он выдает показания? Можно ориентироваться на эту температуру, чтобы контролировать отгонку фракций и вовремя начать отгонку хвостовой (при 95град)? Или контроль за этим лучше вести другим способом?