Доброго времени всем ! Ребят подскажите сколько турбо дрожжей нужно для приготовления обычной сахарной браги ?
Изменено: - 23.05.2013 16:35:50
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Турбо Дрожжи
Турбо Дрожжи, Дрожжи
|
|
|
|
|
|
Турбодрожжи как и все другие стандартно фасуются примерно по 90 гр из расчёта на 23 литра. Отличия: в турбо включена питательная соль, турбо пахнут хуже, но как правило они на пару рублей дешевле.
Для тонкой работы рекомендую для сухих и белых вин + питательная соль. Есть пачки на 500-600 литров....... мне они незнакомы, а недостаток соли в них уже зафиксирован. |
|
|
|
|
Доброе, использую турбо дрожжи Доктор Губер. Неделю бродили, потом неделю отстаивались. Но не осветлились... Что посоветуете? Гнать так или подождать ещё? Или осветлить чем-нибудь?
 |
|
|
|
|
Скорее всего не добродили окончательно. Эти дрожжи работают медленно. Брага осветлится сама, нужно набраться терпения.
|
|
|
|
|
Хм, это же турбо, раньше вроде норм было... гидрозатвор молчит, сахар померял ноль. Нее, тут что то не так. Пусть Губер ответит. Может так перегнать ?
|
|
|
|
|
Перегонять можно и мутную брагу, лучше дождаться осветления.
|
|
|
|
|
Ага, понял, спасибо. Померял сахар ещё раз 4 процента.. точно недоброд. Извиняюсь. Но что-то долго 2 недели на турбо дрожжах. И ещё и недоброд. Первичный сахар 25... Придется на другие перейти
|
|
|
|
|
Аркадий
Писали ранее оптимальная плотность 20% |
|
|
|
|
|||
|
|
|
Валерий Богачук, добрый день. Все верно: наши спиртовые дрожжи способны сбродить сусло с плотностью до 30%. При этом, для получения максимально качественной бражки с минимальным количеством побочных примесей (продуктов жизнедеятельности дрожжей) рекомендуем делать плотность сусла не выше 20%. Это относится к технологии производства в целом (не только к нашим дрожжам). Подробная статья на примере образования "изиков" в браге и борьбы с ними есть в нашей Книге Знаний
|
||||
|
|
||||