Сварил овсяный стаут поставил на дображивание в пластиковые бутылки прошла неделя карбанизация еле заметна.Почему,подскажите что делать?
Изменено: - 22.10.2017 19:24:01
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Овсяный стаут
Овсяный стаут
|
|
|
|
|
|
Игорь Степанов, здесь несколько причин может быть:
- температура брожения; - количество праймера; - активность самих дрожжей.... |
|
|
|
|
Здравствуйте коллеги! Сварил овсяный стаут, все по рецепту. Только НП получилась 17%. Очень бурное главное брожение. Пена лезит и пыхтит как вулкан! Что делать?
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Фу, вроде успокоилось. Стоит у окна где нет батареи отопления, самое прохладное место. Термометр показывает 19. Это воздух. Сусло наверное чуть больше. Открыл окно на фрамугу. Бродильник шпайдель 60 литров с ихним же гидрозатвором. Сусла 45 литров получилось. Все помыл вокруг и гидрач тоже. Ночь отбулькало нормально. Дай Бог чтобы не заразилось. Спасибо за совет. Бешанные эти дрожжики s 04. Ну теперь тока ждать
|
|
|
|
|
aleks96% просто из-за повышенной температуры шло бурное брожение, бывает )
|
|
|
|
|
Здравствуйте! Подскажите есть ли разница во вкусе пива, при добавлении овсяных хлопьев, или овсяного солода? Есть ли опыт засыпки их вместе в затор? спасибо.
|
|
|
|
|
AL77 разница точно будет, так как при проращивание идут процессы расщепления, вкус и аромат зерна меняются (обычно в лучшую сторону). Я не пользовался пророщенным овсом поэтому сказать как это скажется на вкусе не возьмусь.
|
||||
|
|
||||