Пшеничное пиво по рецепту Доктора Губера, расчёт IBU

Уважаемые пользователи! Форум временно закрыт в связи с проведением технических работ. В течение праздников мы подготовим важное обновление, чтобы общение на форуме стало еще приятнее, качественнее и продуктивнее.
Форум снова откроется для Вас 13 января!
До встречи в Новом Году!

Пшеничное пиво по рецепту Доктора Губера, расчёт IBU, Помогите расчитать IBU ,правильно ли я посчитал

Александр Новиков

Пользователь

Сообщений: 2 Регистрация: 18.05.2018

18.05.2018 11:12:17

В оригинальном рецепте хмель ПЕРЛЕ с а-кислотой 7,3%
У меня есть ПЕРЕ с а-кислотой 10
Я посчитал горечь IBU в оригинальном рецепте IBU: 35.66 на 30 литров сусла при размере сусла после кипячения 28,8л

Далее узнав ibu 35.66 оригинала , я пересчитал IBU с моим хмелем с а-кислотой 10
получились такие цифры, мне нужно кинуть 37г через 10мин от нач кипячения и 20г за 5 мин , кипятить 60мин . так получаетя ibu примерно 35,66.
50г через 10мин от нач кипячения и 30г за 5 мин
подскажите будьте добры, первая варка очень хочется все сделать правильно.)

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2501 Регистрация: 03.02.2015	#2 18.05.2018 11:19:03 Александр Новиков похоже на правду.

Александр Новиков Пользователь Сообщений: 2 Регистрация: 18.05.2018	#3 18.05.2018 12:26:48 Большое спасибо за ответ.

Василий Ненашев Пользователь Сообщений: 42 Регистрация: 10.08.2018	#4 10.08.2018 15:57:15 Как получилось? Не сильно горькое?