Друзья подскажите в чем может быть проблема. Обычно готовил самогон, а теперь решил в самогонной 37 литровой кастрюле сварить пиво. Купил солод Пилснер 5кг, Хмель подвязный - 3 упаковки. Варил по по графику 63 град - 30 минут, 72 град - 40 минут, 78 градусов -10 минут. Правда пару раз при второй паузе температура поднималась до 77 градусов. В итоге получилось очень мутным, дрожжи так и незавелись. Неделю простояло не булькая, сейчас открыл бродилка просто ужасный запах кислятины как у уксуса. В чем может быть проблема?
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Первый опыт и все в канализацию
Первый опыт и все в канализацию, Ничего не получилось
|
|
|
|
|
|
Николай Бакулин, добрый вечер. Проблема в том, что сусло скисло. Основные причины: нарушение санитарии и/или нарушение технологии.
Опишите подробнее процесс варки: Помол солода был крупный(зерно - на 2-3 части) или мелкий (ближе к муке)? Помимо кастрюли какое оборудование использовали для затирания и фильтрации (корзину для солода, сито щелевое)? Каким образом и как долго охлаждали сусло после кипячения? Какая была плотность сусла перед внесением дрожжей? |
|
|
|
|
Подскажите пожалуста.Вместо автоматики воткнул штекер в разетку,и ушел.Солод нагрел до 90 градусов.Что с этим делать
|
|
|
|
|
Приветствую. Подскажите пожалуйста. Как можно исправить. Охладил сусло и добавил дрожжи, но забыл отобрать праймер. отобрал праймер минут через 5. Праймер положил в морозилку. Его можно использовать? Как быть в этой ситуации
|
||||
|
|
||||