Добрый день. Сварил пиво по обкатанному рецепту, оборудование самодельное, сварено на нем более 20 варок и подобных проблем не было. После варки поставил на брожение, по окончанию брожения добавил праймер и разлил на карбонизацию (бутылки продезинфицировал), в процессе розлива пробовал, отличное, вкусное пиво, в процессе дображивания в бутылках через неделю пробовал, вкусное пиво, все хорошо. Через вторую неделю открываю бутылку(и не одну) - пиво имеет кислы привкус, в аромате кислоты нет, оно не скисло, проступил кислы вкус.
Товарищи, помогите пожалуйста разобраться в проблеме!
В чем причина?
Товарищи, помогите пожалуйста разобраться в проблеме!
В чем причина?