Уехал до погреба и не вернулся 
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Забытый Эль на травах
Забытый Эль на травах, всё об элях и пиве без хмеля
|
|
|
|
|
|
очень интересная тема, жаль что пока нет законченности по этому опыту. Будем ждать.
Изменено: - 25.02.2017 16:50:39
(случайный ввод )
|
|
|
|
|
Тезка, вы уж сеня простите, но "Константин" - занят на этом форуме. Почему движок позволяет такие дубли не знаю ...
|
|
|
|
|
Да о чем речь, сам был удивлен такой особенности системы. Обязательно корректну ник. С уважением, к Вам и вашим заслугам на форуме.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Что касается результата, то однозначного ответа нет. Такое впечатление, что употребление данного эля очень зависит от настроения. Срок созревания определённо идёт ему на пользу, но - одну бутылку откроешь - кислинка есть, но не страшная, копчёность чувствуется, но приятная, а откроешь другую бутылку в другое время - как будто аскорбинки горсть жуёшь, аж зубы сводит и копчёность прям забивает всё ...
Копчёный солод точно в топку. Травы кипятить думаю не больше 30 мин и столько же в конце варки + может быть добавить некоторые травы на "холодное охмеление" (ошпаренные видимо). Вероятно сделать сусло поплотнее чтобы осталась сладость? Сейчас изучаю Sacred and herbal healing beers ... потом отпишусь ... |
|
|
|
|
На выходных дегустировали с новым знакомым моё пиво в том числе и Грюйт от которого он пришёл в полный восторг и сказал, что ему ОЧЕНЬ нравится именно копчёный привкус в сочетании с травяной кислинкой ... как говорится на вкус и цвет ...
|
|
|
|
|
Здравствуйте!
Подскажите, а с горечью как? Я варила, 25-27 литров вышло. С травами переборщила, видимо. Рецепт из сети выискала. Горькое вышло аж жуть! Но это после недели брожения. Есть смысл разливать по бутылям и ждать, пока созреет, в надежде, что горечь уйдет или же разводить неохмеленным суслом? |
|
|
|
|
В моём горечи нет вообще )
|
||||
|
|
||||