| Цитата |
|---|
| Эмиль Самедов пишет: dimastic76@mail.ru как сахар размешивали, какая температура брожения была. И конечно не понятно откуда такая крепость на прямотоке, может не добрали сырец. Кака температура в баке была когда заканчивали отгонку, случайно не на 95 градуса в баке заканчивали ?? |
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Первый опыт
Первый опыт, Вопросы по первому опыту перегонки.
|
|
|
|
|
|
dimastic76@mail.ru,
Заканчивать надо было на 99-100 градусах по Цельсию. Из-за того, что рано закончили Вы потеряли с каждого бака примерно по 3 литра сырца. Я так думаю! |
|
|
|
|
Инструкция на Миджет 2017, страница 5, пункт 4
|
|
|
|
|
Дмитрий Дикунов,
И дрожжей 130 гр. (1/3 пачки) вроде бы многовато. Турбо дрожжи ДГ идут из расчета 12 гр. на 1 кг. сахара. |
|
|
|
|
ну теперь более -менее картинка вырисовывается )
|
|
|
|
|
dimastic76@mail.ru начальная температура брожения в 35 градусов не есть хорошо. Слишком высокая, при такой стартовой температуре мог произойти перегрев браги и недоброд.
Но в Вашем случае конечно основная ошибка в том что Вы рано закончили отгонку, при отгонке браги на спирт-сырец температура окончания процесса должна быть в районе 99-100 градусов. |
|
|
|
Еще раз всем спасибо! |
|||
|
|
|
Коллеги!
 Можно еще пару вопросов: 1. После получения СС оставшуюся в баке жидкость выливаем или ее можно потом использовать? 2.Насколько я понял,после получения СС я начинаю процесс дистиляции(вторая перегонка) и смешиваю СС с водой 1 к 1.Какую воду лучше использовать?И смешиваю все вместе.. и 72 градусную и 50 градусную 3.Где лучше хранить дрожжи? 4. Фильтрацию углем нужно и СС и конечный продукт? |
|
|
|
|
1 - от сахара - в каналью.
2 - Части смешать, развести до 40°. 3 - на форуме в одной из веток обсуждалось подробно, поищите. Там ещё зимасил фигурировал. 4 - конечный продукт, разбавленный до 40°. |
|
|
|
|
dimastic76@mail.ru,
Дрожжи после открытия хратить в холодильнике выдавив воздух и плотно закрутив свободную часть пакета. По углеванию кто-то высказывал мысль об углевании сырца половинной дозой, а после второй перегонки и готовый продукт опять же половинной дозой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ведь насколько я понял при дистиляции получаются продукты от 60 до 20 градусов,в разных емкостях и уже это все перемешиваешь между собой и получаешь готовый продукт единой креполсти.Или я не прав? |
|||
|
|
|
dimastic76@mail.ru,
Не выше 40% с точки зрения пожарной безапасности. Если смешаешь сырец из двех емкостей и получешь меньше 40%, то так и перегоняй. А если больше - добавляй воды. |
|
|
|
|
albertra, спасибо за поправку. Конечно же “не более” 40°, а не точно 40.
|
|
|
|
|
Всем привет. Подвожу результаты работы за выходные на Ароме с 13-ти литровым баком. Гнал СС около 23% из винограда на 4 медных тарелках + 1 нерж с центральным изливом. Получил около 1,8 литров 90% чачи. Сделал соответствующие выводы:
1. В прошлый раз при работе на Ароме и использовании схемы охлаждения № 2 наблюдались скачки т-ры в колонне, связанные скорее всего с перепадом давления в системе охлаждения из за разных сливов из МД и ОХ. В этот раз я завел сливы из МД и ОХ в один (схема 3) и скорее за счет компенсации перепадов в системе давление нормализовалось – по крайней мере скачков т-ры в колонне не было. Дополнительно я использовал для подачи воды в МД не шаровый кран, а тонкой регулировки, получалось более четко ловить стабильность т-ры в колонне. 2. В плане попробовать предложенную Владимиром схему 4, она мне кажется универсальной. Собрав ее можно подключаться и последовательно (1) и раздельно... главное не забыть где и какой кран за что отвечает , подписать их надо будет...3. Решил не тратиться на дополнительный хомут для 13-литрового бака, апгрейдил существующий по примеру форумчан, теперь он универсальный для обоих баков.  |
|
|
|
|
вчера пергонял брагу, но с учетом всех замечаний коллег
Брагу поставил как обычно:5кг сахара,20 литров воды.Правда в это раз вода была градусов 20.Плотность браги померил ареометром -13процентов Перегонял без минидефлегматора и гнал до 98 градусов в баке(уже было поздно и пора было баиньки). В итоге получилось 3л- 58процентов и 3л-41 процент. Насколько я понял это нормальный результат? (58/96,6)*3=1,8 и (41/96,6)*3=1,27. Единственное,что меня смутило в конце пошел немного мутноватый СС |
|
|
|
|
А если к 4 схеме на выход добавить еще один кран, то можно полностью отключать МД, например для быстрого сбора хвостов...
Почему я парюсь по охлаждению?... Место мне позволяет один раз собрать все трубки и краны в одну систему и больше не разбирать ее, просто подключать соответствующие быстросъемы в зависимости от задач...  |
|
|
|
Мутный сырец в конце - тоже не страшно -опалесцируют хвосты, дробная/ректификация отсечёт. |
|||
|
|
|
XYTOPOK, мне кажется, что в этой схеме нужно во время работы внимательно следить за тем, чтобы не закрыть все три крана вокруг МД. Стрёмновато выглядит... Тут бы хорошо какой предохранительный клапан поставить.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Спасибо все за консультацию и дельные советы!!!Процесс самогоноварения продолжается))))
|
|
|
|
|
dimastic76@mail.ru,
вот теперь норма |
|
|
|
|
|||
|
|
|
XYTOPOK, Можно на почту схему № 5 сбросить? Я ее немного подредактирую.
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|||||