Сухое осахаривание

Сухое осахаривание, Подготовка солодового сырья, осахаривание и принудительная карамелизация солода горячим воздухом в домашних условиях

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 445 Регистрация: 21.08.2015

14.04.2016 09:35:27

Уважаемые Админы и Коллеги!
Имеет ли эта тема и вопрос в ней поднимаемый право на существование в рамках этого форума:

Хотелось бы услышать ваше мнение по этой теме?
Формирование сырьевого-готового солода под затор без стандартного затирания в котле?
Использование сушильных аппаратов для овощей и фруктов(не промышленных образцы) для таких нужд?

Весьма благодарен Фабрике за возможность в приобретении неоценимой помощи

Emil Администратор Сообщений: 2518 Регистрация: 03.02.2015	#2 15.04.2016 14:35:38 ck0p08ap04ka может изложить мысль целиком не совсем понял о чем идет речь .

Dobr51k

Пользователь

Сообщений: 499 Регистрация: 07.06.2013

22.05.2016 00:17:44

8ap8apa, я тоже благодарен тебе за твой же вопрос. Спасибо! От души!

А по поводу сути вопроса отвечаю: можно. Можно получить алкоголь методом сухого осахаревания в домашних условиях.
Только алкоголь получается тоже сухой, и его надо грызть как баранки.

ck0p08ap04ka Пользователь Сообщений: 445 Регистрация: 21.08.2015	#4 22.05.2016 05:54:28 Сложнее изложить суть предполагаемой технологии осахаривание солода, не потому что такое невозможно, скорее спутанное мной с процессом карамелизации оного под воздействием нагрева и обдува горячим воздухом в промышленных масштабах нежели такое сделать дома. Прав Emil, в том что разумно, обстоятельно и конструктивно излагать мысли, данный пост-?, я не ставил выставиться непонятно кем - без обид, больно уж расхожая и часто упоминаема тут на форуме. Поэтому беру паузу чтобы попрактиковаться и только потом вернуться к этому вопросу. Спасибо тем не менее за ваше терпение.