Стал счастливым обладателем браумастера 20 литров! Спасибо губеру за скидки! На радостях накупил в магазине солода Пилсен, мюних, кара! Хмеля жатецкого и Авроры! Дрожжей 04,05,33,58!Вообщем все что было в магазине все забрал) А теперь незнаю что с этим всем делат! Это моя первая варка посоветуйте что из этого хозяйства можно сварить? Желательно с конкретным рецептом закладки пауз и тд! Выручайте други пивовары!
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Придумываю рецепт прошу совета
Придумываю рецепт прошу совета
|
|
|
|
|
|
А что тут думать? 50% пильсен 50% Мюнхен и чуть чуть совсем кара.. 50 град 15 мин, 65 град полчаса и 78 град 5 мин. Потом варить час. Половина хмеля сразу, половина за 5 мин до конца. Для начала и 33 дрожжи.
|
|
|
|
|
Замечательно спасибо! Но больше всего меня в этой ситуации смущает хмель пропорции и тд! Жатецкий 11 альфа аврора 5 альфа! Не хотелось бы переборщить и испортить первые впечатления
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
О! Большое гран мерси! А какая гореч для пива оптимальная?
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Чем больше горечь - тем плотнее должно быть пиво ! Остаточная плотность нивелирует горечь. А если выбродить до "0" - то горечь будет уже явная и может не понравиться!
|
|
|
|
|
Опять же горечь может быть от хмеля а может и вкусовая - добавите жженого солода с избытком и получите жженые(горькие) сухари во вкусе!
|
|
|
|
|
Спасибо попробую в выходные отпишу что получилось а может и видюху сниму!
|
|
|
|
|
||||
|
|
||||