Аламбик для получения вискарных спиртов

Информация о товаре

Аламбик для получения вискарных спиртов – решение для производства премиальных виски и ароматных дистиллятов в промышленных масштабах.

Индивидуальное производство под любые объемы

Производим комплексы для дистилляции и промышленные аламбики до 1000 дал под индивидуальные задачи клиента. Все оборудование изготавливается с учетом технологических требований и особенностей сырья, обеспечивая стабильное качество продукции.

Преимущества сотрудничества с Фабрикой "Доктор Губер":

✔ Собственное производство полного цикла – проектирование, изготовление, тестирование и ввод в эксплуатацию.
✔ Индивидуальный подход – изготовление оборудования под ваши запросы, запуск первой партии напитка совместно с вашей командой.
✔ Консалтинг и поддержка – разработка рецептур, лабораторные испытания и технологическая настройка производства.

Универсальность и широкие возможности

Промышленный аламбик предназначен для использования на профессиональных спиртзаводах и винокурнях. Технические возможности позволяют создавать широкий спектр дистиллятов – от мягких спиртов до насыщенных ароматных напитков:

• Виски
• Ароматные водки
• Коньяк и фруктовые бренди
• Джин и другие напитки

Конструкция и технологические особенности

• Медные перегонные кубы с паровым обогревом исключают пригорание сырья, обеспечивая равномерный нагрев.
• Большой стеклянный люк – удобная загрузка и визуальный контроль за процессом дистилляции.
• Вискарные медные шлемы особой комбинированной формы – уникальная конструкция, сочетающая сплюснутый овал для насыщения дистиллята сложными эфирами и вытянутый конус для очистки от тяжелых примесей и сивушных масел. Такое решение способствует формированию богатого вкусоароматического профиля напитка.
• Джин-колонны – расширяют возможности производства, обеспечивая качественную ректификацию и ароматизацию.
• Высокоэффективные тарельчатые колонны выполнены из меди высочайшего качества, активно участвуют в очистке спирта от сернистых соединений и улучшают органолептику напитка.
• Медный теплообменник – собственная разработка Фабрики "Доктор Губер". Вместо традиционного кожухотрубного холодильника используется инновационный теплообменник, который позволяет существенно экономить воду при охлаждении спирта.

Почему медь?

Медь – это основной материал для производства традиционных вискарных аламбиков. Ее преимущества признаны ведущими дистиллериями мира:

• Удаление сернистых соединений: медь вступает в реакцию с соединениями серы, устраняя неприятные запахи и делая напиток чище и мягче.
• Образование сложных эфиров: в процессе дистилляции на медной поверхности формируются сложные эфирные соединения, отвечающие за богатство вкуса и глубину аромата.
• Отличная теплопроводность: медь равномерно распределяет тепло, предотвращая резкие температурные скачки и обеспечивая точность перегонки.

Использование меди в критически важных узлах аппарата позволяет получить дистиллят, соответствующий высочайшим стандартам качества, с гармоничным балансом ароматов и вкусовых оттенков.

Комплексный подход к реализации проекта

• Определяем потребности и задачи
• Разрабатываем индивидуальное решение
• Согласовываем проект
• Изготавливаем оборудование
• Своевременно отгружаем
• Проводим пусконаладочные работы
• Оказываем техническую поддержку и сервисное сопровождение

Этот комплекс – не просто оборудование, а профессиональный инструмент для создания напитков мирового уровня!

⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.