Купажная емкость

Информация о товаре

Купажная емкость – это специализированный резервуар из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316, предназначенный для смешивания и купажирования различных компонентов алкогольных напитков. Правильно оборудованное купажное отделение обеспечит равномерное распределение вкусовых и ароматических соединений, стабилизацию продукта и поддержание его качества на высоком уровне.

Функции и применение купажных емкостей

✅ Купажирование спиртов и ликеров

Обеспечивает равномерное смешивание спирта с водой, ароматическими экстрактами, сахарным сиропом или другими ингредиентами.

Позволяет контролировать крепость и вкусовой баланс напитка.

Применяется в производстве водки, коньяка, ликеров, настоек, вин и других напитков.

✅ Выдержка и стабилизация

Позволяет продукту «созреть», добиться однородного вкуса и аромата.

Исключает расслоение компонентов перед розливом.

Используется перед фасовкой готовой продукции, в том числе для ликеров и настоек с насыщенным вкусом.

✅ Температурный контроль при смешивании

Купажная емкость оснащается охлаждающими и нагревательными рубашками для поддержания оптимального температурного режима купажирования.

Исключает перегрев, сохраняет натуральные ароматические соединения.

Важно для производства премиальных напитков, требующих точного контроля температуры.

✅ Фильтрация перед розливом

Оснащается встроенными фильтрационными системами для удаления механических примесей.

Обеспечивает чистоту и прозрачность напитка перед фасовкой.

Применяется при финальной подготовке водки, бренди, ликеров и фруктовых дистиллятов.

Технические преимущества купажных емкостей

✅Эффективное перемешивание

Оборудована мешалкой с регулируемой скоростью, что предотвращает расслоение и способствует глубокому купажированию, позволяет точно контролировать однородность структуры напитка. В емкостях от 1000 л устанавливаются пропеллерные мешалки.

✅ Стабильность и автоматизация

Поддерживает равномерную температуру и интенсивность перемешивания, что гарантирует стабильный вкусо-ароматический профиль продукции.

Возможность подключения датчиков контроля температуры и плотности.

✅ Гигиеничность и удобство эксплуатации

Нержавеющая сталь устойчива к спиртам и кислотам, не вступает в реакцию с жидкостью, легко очищается и не накапливает посторонние запахи.

Может быть оборудована CIP-мойкой, что позволяет проводить санитарную обработку без разборки системы.

✅ Удобная выгрузка и слив

Купажная емкость оснащена сливным краном и боковым люком, что упрощает процесс опорожнения и минимизирует потери продукта.

✅ Любой объем под ваши производственные задачи

Мы изготавливаем емкости любого объема и конфигурации, ориентируясь на технические требования и производственные задачи заказчика.

✅ Промывка мерного стекла

Благодаря разборной конструкции танка, можно очищать мерное стекло для постоянного контроля за уровнем содержимого в баке.

✅ Продуманное размещение CIP-мойки

Головка CIP-мойки смещена к центру для равномерной и эффективной очистки всей емкости.

Почему стоит купить купажную емкость?

Если вам требуется точное смешивание компонентов, однородность напитка и автоматизация процессов, купажная емкость – это необходимый элемент производства. Она гарантирует стабильное качество, высокую эффективность и соответствие санитарным нормам, что особенно важно при производстве ликеров, водки, коньяка и других алкогольных напитков.

Этапы сотрудничества для реализации проекта

• Определяем задачу и, опираясь на ваши пожелания и нашу экспертизу, уточняем запрос до мельчайших деталей.
• Разрабатываем решение и составляем проект, полностью отвечающий поставленным задачам и учитывающий все требования и ограничения.
• Согласовываем проект и предоставляем подробные расчеты, реалистичные 3D-модели оборудования, детализированные layout-чертежи помещений, которые помогут вам принять взвешенное решение.
• Запускаем в производство в цехах Фабрики Доктор Губер в Санкт-Петербурге. Над вашим оборудованием трудятся профессиональные мастера под руководством высококвалифицированных конструкторов и инженеров. Мы контролируем все этапы производства: от закупки металла до упаковки и отгрузки готового оборудования.
• Своевременно отгружаем и помогаем с организацией логистики оборудования от нашего цеха до вашей площадки.
• Проводим пусконаладочные работы и запускаем оборудование.
• Оказываем сопровождение, поддержку и сервис после реализации проекта.

Хотите узнать больше? Наши специалисты помогут подобрать оборудование под ваши задачи и рассчитать стоимость проекта.

⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.