Информация о товаре
Ванна длительной пастеризации — это специализированное оборудование, широко используемое в молочной промышленности для термической обработки молока и других жидких продуктов. Она обеспечивает щадящий процесс пастеризации при относительно низких температурах (обычно от 63 до 85 °C) в течение длительного времени (от 20 до 40 минут), что позволяет уничтожить патогенные микроорганизмы, сохранив при этом вкусовые качества и питательные свойства продукта.
Конструкция и материалы
Ванна длительной пастеризации представляет собой резервуар из нержавеющей стали AISI 304/AISI 316, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.
Ванна длительной пастеризации может быть оснащена:
- Системой нагрева и пароводяной рубашкой, исключающей риск перегрева и пригара молока.
- Термоизоляцией для поддержания температуры в системе и обеспечения стабильных условий пастеризации.
- Перемешивающим устройством для устранения риска расслоения и сгущения молока.
- Автоматизированной системой управления, берущей на себя основные задачи и контроль процесса пастеризации.
Ванна длинной пастеризации Доктор Губер подходит как для небольших предприятий, так и масштабных производств.
Принцип работы ванны длительной пастеризации
Молоко заливается в емкость, нагревается до заданной температуры с помощью пароводяной рубашки, а затем выдерживается необходимое время. После пастеризации молоко охлаждается — либо в самой ванне (в модификациях с охлаждающей системой), либо в отдельной емкости.
Преимущества ванны длительной пастеризации Доктор Губер
Ванны Фабрики Доктор Губер отличают простотой эксплуатации, надежностью и универсальностью. Мы изготавливаем оборудование по техническому заданию заказчику в любых объемах и под любые нужды.
Этапы сотрудничества для реализации проекта
- Определяем задачу и, опираясь на ваши пожелания и нашу экспертизу, уточняем запрос до мельчайших деталей.
- Разрабатываем решение и составляем проект, полностью отвечающий поставленным задачам и учитывающий все требования и ограничения.
- Согласовываем проект и предоставляем подробные расчеты, реалистичные 3D-модели оборудования, детализированные layout-чертежи помещений, которые помогут вам принять взвешенное решение.
- Запускаем в производство в цехах Фабрики Доктор Губер в Санкт-Петербурге. Над вашим оборудованием трудятся профессиональные мастера под руководством высококвалифицированных конструкторов и инженеров. Мы контролируем все этапы производства: от закупки металла до упаковки и отгрузки готового оборудования.
- Своевременно отгружаем и помогаем с организацией логистики оборудования от нашего цеха до вашей площадки.
- Проводим пусконаладочные работы и запускаем оборудование.
- Оказываем сопровождение, поддержку и сервис после реализации проекта.
Ванна длительной пастеризации — это незаменимое решение для производителей молока, стремящихся к соблюдению высоких стандартов качества и безопасности продукции. Свяжитесь с нами, чтобы подобрать оптимальное решение для вашего производства и обеспечить высокое качество выпускаемой продукции.
⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.