Автоматическая пивоварня 1000 л.

Информация о товаре

Автоматическая пивоварня, 1000 л — это комплекс оборудования для пивоварения, который подойдет и для крупной домашней пивоварни, и для бизнеса.

Готовьте пиво на любой вкус:

• лагер;
• пшеничное;
• портер;
• стаут;
• кельш;
• гозе;
• трипель;
• квадрюпель

и многие другие популярные и экспериментальные сорта этого благородного напитка.

Технические решения

Автоматическая пивоварня - это полный варочный порядок с котлом рабочим объемом 1000 л, и фильтр-чаном для качественного очищения зернового затора от твердого вещества.

Сусловарочный котел оснащен стеклянным люком для удобной загрузки ингредиентов пива в бак и визуального наблюдения за процессами во время варки. Днище котла выполнено в форме сферы с уклоном в сторону слива для полного сброса содержимого. Это предотвратит появление застоев вещества внутри бака и исключит необходимость его дополнительной чистки.

Котел для варки и фильтр-чан оборудованы эффективными электрическими мешалками с керамическим уплотнением для полного и быстрого перемешивания сырья, в том числе очень густых вязких сред, например, нефильтрованного зернового сусла с дробиной.

В конструкции фильтр-чана предусмотрен противоточный теплообменник (вирпул) для быстрого охлаждения сусла после кипячения. Охлаждаемое сусло течет по внутреннему каналу спирали сверху-вниз, холодная вода движется по внешнему контуру снизу-вверх.

Фильтрация затора в фильтр-чане осуществляется с помощью щелевого сита с оптимально подобранной перфорацией. Сброс отфильтрованной дробины происходит через специально предусмотренный боковой люк.

Котел и фильтр-чан соединены жесткой обвязкой с частотным преобразователем, регулирующим количество оборотов и скорость перекачки жидкостей между емкостями. В аппарат включены несколько моющих головок для безразборной CIP-мойки всех узлов пивоварни.

Основной конструкционный материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304.

Автоматика

Автоматическая пивоварня оснащена блоком управления, который возьмет на себя все основные задачи в процессе варки пива, что необходимо при работе с большими объемами продукта.

Выбери необходимый функционал

Пивоварня разрабатывается и производится специалистами Фабрики Доктор Губер в строгом соответствии с техническим заданием заказчика. Вы можете выбрать подходящий тип нагрева, уровень автоматизации, наличие термоизоляции, а также добавить в комплект необходимые аксессуары.

Тип нагрева:

• Прямой нагрев ТЭНами
• Пароводяной нагрев (со встроенными в рубашку ТЭНами)
• Рубашки под острый пар (внешний парогенератор: электрический или газовый)

Наличие термоизоляции:

• С термоизоляцией
• Без термоизоляции

Дополнительные аксессуары

• Дробилка для солода
• с аксессуарами (шпунт-аппарат, устройство беспенного отбора проб и т.д.)
• CIP-мойка
• Оборудование для розлива и укупорки
• Насосы для пива
• Стеклотара для розлива и дегустации (бутылки, бокалы)

Для просчета и разработки проекта обращайтесь на сайт Craftdistiller.ru или по телефону 8-800-100-88-48.

Автоматическая пивоварня «Доктор Губер» имеет уникальный заводской/серийный номер и всю необходимую документацию для постановки оборудования на учет в Росалкогольрегулирование.