Информация о товаре
Аламбик 29 литров — уникальный комплект для домашнего производства виски и других зерновых дистиллятов.
Это функциональная и эргономичная сборка, которую удобно разместить на кухне, в комнате или домашней мастерской, и которая отлично подходит для получения напитков в небольших объемах для личных нужд.
Основа аппарата — это медный вискарный шлем в форме перевернутой луковицы. Проходя по сужающемуся и расширяющемуся пространству шлема и взаимодействуя с медной поверхностью, пары спирта укрепляются, насыщаются вкусоароматическими вещества и очищаются от зловонных соединений серы.
Медный холодильник в данном аламбике повторяет устройство промышленных охладителей для профессиональных спиртзаводов. Пары спирта проходят в кожух через медный отвод, присоединенный к шлему, и идут не напрямую, а по сложному маршруту по стенкам, медным «ступенями» и трубкам с холодной водой. Такая конструкция делает путь пара по холодильнику длиннее и значительно увеличивает площадь контакта его с медными охлаждающими элементами. В итоге спирт получается крепче и насыщеннее за счет химических свойств меди, увеличивающей количество ароматных эфиров в продукте.
Холодильник дополнен стаканом с доохладителем, который доводит спирт до температуры 20 °C, идеальной для измерения спиртуозности продукта с помощью ареометра.
Сложный путь пара и обилие меди на пути, которая и создает богатый органолептический профиль напитка, очищенный от токсичных и портящих вкус элементов — это залог вкусного ароматного виски, который легко сможет встать в один ряд с продукцией профессиональных вискикурен. Также на этом оборудовании можно приготовить:
- Хлебный полугар.
- Ржаную, гречневую и другую необычную водку.
- Ароматный спирт для купажей.
- Разнообразные бренди, в том числе коньяк и арманьяк.
Приготовление заторов и нагрев браги при дистилляции проходят в нержавеющем перегонном кубе на 29 литров. Для Вашего удобства куб оснащен подставкой на колесах, обеспечивающей свободное перемещение аппарата по помещению, а также блоком автоматического управления, который берет на себя следующие задачи и функции:
Вооружайтесь аламбиком 29 литров и готовьте лучшие напитки для себя и своих близких!
⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.