Самогонный аппарат Миджет с Экстрактором Сокслета, 13 л

Информация о товаре

Самогонный аппарат Миджет с Экстрактором Сокслета, 13 л — универсальный комплект оборудования для создания ярких и насыщенных дистиллятов на любой вкус. С этим набором Вы сможете приготовить:

• Виски без долгой выдержки в бочке.
• Коньяк и другие виды бренди из плодов и ягод.
• Ароматные водки.
• Джин.
• Ароматические эссенции для производства косметики и парфюмерии

и многие другие продукты из растительного сырья.

Для быстрого и эффективного вытягивания ароматических веществ из сырья в комплект включен экстрактор Сокслета. Этот способ во много раз действеннее, чем простое настаивание. При настаивании ароматические компоненты извлекаются из продукта не в полном объёме. В начале процесса экстрагирование идёт интенсивно, но, когда наступает баланс вещества в спирте и продукте, экстрагирование останавливается. "Баланс" вовсе не означает полное экстрагирование вещества. Это лишь значит, что настоявшийся спирт не может принять больше вещества.

При использовании Миджета с экстрактором Сокслета в диоптры с ароматическим сырьем постоянно поступает чистый спирт, который вытягивает новые порции вещества. Насыщенный экстрагируемым веществом спирт сливается в бак, и колба снова наполняется чистым спиртом. Таким образом, из вещества можно экстрагировать все ароматические компоненты в полном объёме и собрать их внутри испарительного куба в жидком виде.

Поэтому, например, дубовую выдержку виски и бренди куда удобнее и эффективнее проводить с помощью экстрактора, чем настаиванием в бочке или на щепе. Вы можете сразу вытянуть все ароматические вещества и добавить их в дистиллят, а не тратить долгие месяцы и годы на ожидание полной экстракции аромата из дерева.

Насыщенная органолептика дистиллятов обеспечивается обилием медных деталей самогонного аппарата: сферической крышки и тарельчатой колонны с запатентованными колпачковыми уровнями моно-арома. Медь — химически активный металл, который вступает в реакцию с сырьем в баке и парами спирта, очищая их от сернистых соединений и обогащая ароматическими эфирами. Именно химическая реакция между спиртом и медью создает многогранный органолептический профиль дистиллята. Чем больше меди, тем вкуснее и ароматнее напиток!

Колонна самогонного аппарата состоит из четырех уровней с медными барботажными тарелками и смотровыми диоптрами для отслеживания скорости отбора и консистенции отбираемых фракций. Колонну можно модифицировать на свое усмотрение, увеличивать, добавляя новые уровни, или заменять тарелки на перфорированные джин-корзины для получения джина из ягод, фруктов и специй.

Перегонный куб объемом 13 литров выполнен из нержавеющей стали и дополнен аналоговым термощупом и краном для удобного слива содержимого из бака. Такой куб идеален для получения спиртов в домашних условиях в объемах, достаточных для личных нужд, угощения близких и пополнения барной коллекции уникальными экземплярами. Самый оптимальный способ нагрева такого куба — мобильная индукционная плита.

Холодильник и дефлегматор соединены в эффективной и компактной голове «Миджет». Работает «Миджет» следующим образом: пар поднимается в голову и проходит сначала по поверхности внешнего кожуха, начиная конденсироваться на стенках. Далее пары спирта попадают во внутренние трубки и конденсируются уже там.

Сконденсированные пары спирта стекают в нижнюю часть в виде флегмы. Навстречу ей идут пары, и легко летучие фракции из этой флегмы опять вскипают. Таким образом повышается крепость продукта на выходе, а компоненты с высокой температурой кипения попадают обратно в куб. Излишки пара выходят через технологическое отверстие в верхушке головы, а укрепленный спирт стекает по шлангу в стакан с доохладителем на отбор.

Вы можете контролировать и регулировать количество возвращаемой в колонну флегмы с помощью смотрового диоптра и специального крана, таким образом регулируя крепость спирта.

Компактная голова «Миджет» позволяет быстро и эффективно отбирать спирт требуемой степени очистки и крепости.

Самогонный аппарат Миджет с Экстрактором Сокслета на перегонном кубе 13 литров обеспечит вас вкусными напитками премиального качества, даст возможность экспериментировать с различными видами сырья и создавать уникальные рецептуры, воплощая самые необычные винокуренные фантазии!

⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.