Аламбик «Симпл» медный

Информация о товаре

Аламбик Симпл медный — это современный перегонный аппарат для производства ароматных дистиллятов на профессиональном уровне в условиях домашней винокурни:

• Коньяк

• Виски

• Полугар

• Ароматные водки

• Кальвадос

• Арманьяк

• Чача

• Хлебное вино

и многие другие напитки из зернового и фруктового сырья.

Производите до 10 литров готового напитка в час!

Конструкция аламбика разработана для получения ароматных дистиллятов профессионального качества из различного сырья. Аламбик оптимизирован под дистилляцию, а вариативность режимов работы и их комбинация, открывает возможности работы в разных стилях. Это позволяет экспериментировать с рецептурами, создавая уникальные авторские напитки.

Прямоточный режим – пары спирта проходят через шлем и сразу направляются в медный холодильник, сохраняя характерные ароматы исходного сырья.

Перегонка через тарельчатую колонну – пары проходят через тарельчатую колонну. Это позволяет дополнительно очистить спирт от сивушных масел и других вредных примесей, повысить его крепость и сформировать глубокий и многогранный ароматический профиль.

Максимальная ароматика:

Объемный медный шлем – способствует оптимальной дефлегмации, сохраняя ароматические соединения и придавая дистилляту насыщенный вкус.

Эффективная тарельчатая колонна – при диаметре 320 мм она компактнее, но продуктивнее классической флейты. Колонна оснащена медными колпачковыми уровнями, созданными по запатентованной технологии «моно-арома».

Увеличенная площадь медных барботажных тарелок усиливает контакт спиртовых паров с медью, улучшая очистку и повышая органолептические характеристики напитка.

Колонна разборная. Это упрощает процесс очистки и обслуживания, обеспечивая долговечность оборудования.

Медный холодильник – благодаря высокой теплопроводности меди, процесс конденсации паров спирта происходит быстрее и эффективнее, что снижает расход воды на охлаждение. Регулировка крепости осуществляется путем настройки скорости подачи воды в холодильник, расположенный в голове дефлегматора, а также изменением мощности нагрева. Это позволяет гибко управлять процессом дробной дистилляции, добиваясь нужного уровня очистки и крепости напитка без необходимости регулировать возврат флегмы.

Обилие меди во всех узлах конструкции обеспечивает глубокий контакт паров со стенками аппарата, удаляя неприятные сернистые соединения и делая напиток чище, мягче и ароматнее.

Пароводяной котел 130 литров – максимальная эффективность нагрева

• 130 л - оптимальный объем для частной домашней винокурни.

• Медный бак в данной вариации позволяет напитку получить идеальный вкусо-ароматический профиль. Взаимодействие спиртовых паров с медной поверхностью способствует удалению сернистых соединений и обогащению эфирами, отвечающими за глубину и благородство аромата.

• Нагрев стенок котла паром исключает контакт содержимого с нагревательной средой, что полностью устраняет риск подгорания.

• Стеклянный люк позволяет визуально наблюдать за процессом перегонки, контролируя ход дистилляции.

• Водяной коллектор интегрирован в основание аламбика, обеспечивая удобное подключение воды в нескольких точках.

Автоматизация процессов

Аламбик оснащен продвинутой автоматикой на базе промышленного ЖК-контроллера. Наличие автоматики не требует постоянного присутствия и контроля за процессами приготовления напитков. Проводите в автоматическом режиме процессы:

• Дистилляция и ректификация. Режим предполагает полностью автоматизированный процесс дробной перегонки - отбора голов и хвостов
• Перегонка браги
• Приготовление зернового сусла
• Сбраживание сусла
• Кипячение сусла
• Автоматическое отключение подачи воды

Удобство обслуживания

Аламбик оснащен СИП-станцией, которая позволяет проводить очистку оборудования без необходимости разбирать систему.

✔ Безупречное качество напитков за счет стерильности оборудования.

✔ Продление срока службы аппарата и снижение износа.

✔ Минимизация потерь сырья.

✔ Экономия воды и моющих средств.

Безопасность

Аламбик обеспечен продуманной системой безопасности. Система безопасности включает:

✔ Предохранительные клапаны на избыточное/отрицательное давление в рубашке и внутри системы.

Эстетика и стиль

Аламбик «Симпл» – это гармоничное сочетание традиционных технологий и современных решений. Он не только удобен и функционален, но и станет стильным дополнением вашего рабочего пространства.

Выведите искусство самогоноварения на новый уровень вместе с аламбиком «Симпл»!

Поможем начать работать на оборудовании!

• Правильно организовать помещение для работы и разместить оборудование;
• Вместе с вами настроим и осуществим первый запуск;
• Наглядно продемонстрируем все нюансы процесса работы на оборудовании;
• Научим рецептам приготовления любых напитков;
• Проконсультируем по всем Вашим вопросам.

С системой «Симпл» — просто!

• Иметь престижное и элитное хобби и выделяться в любом обществе!
• Всегда иметь обширную коллекцию напитков мирового уровня!
• Удивлять самых скептических фанатов качественного алкоголя!
• Радовать родных и близких натуральными напитками по праздникам и без!

⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.