Достоинства
Отличное качество исполнения ПВК. Понравилась мобильная подставка и возможность наклонить котел, чтобы вылить содержимое. Иногда это удобнее и быстрее сделать, чем через кран слива. Как известно, самое занудливое это все помыть, после окончания процесса. В данном случае все удобно, крышку снял и шлангом ополоснул, рукой до всего можно спокойно достать. Все смывается, лишних выступающих частей нет. Именно эта компоновка подкупила. Термоконтроллер четко держит паузу. Мешалку подключил, через программатор (в комплекте не предусмотрен), выставил температурную паузу и можно заниматься другими делами. Охлаждение через водяную рубашку быстрое, достаточно 30 минут.
Недостатки
Не предлагается утепление. Сделал сам двуслойное, заняло примерно час. По сути, думаю, что существенно сэкономил на этом. Много раз встречалось замечание по поводу отсутствия прямого нагрева. Думаю его можно было бы реализовать, как не декларируемую возможность, путем не хитрой унификации. Если кран-бабочку посадить на двухдюймовый кламп, то при желании, вместо него можно переставлять тен. Тем более что в дне котла есть выштамповка, для слива, он в ней вполне разместится. А сливать содержимое путем опрокидывания на подставке. Это предложение, для того чтобы закрыть маркетинговый запрос, но уверенности в необходимости у меня нет. Хотя от наличия такой возможности я бы не отказался, тем более, что новых дырок это котлу не добавит.
Общее впечатление
Покупкой очень доволен. Долго ждал, семь недель. Пока все устраивает. Сито не покупал, при затирании по красной, в нем нет необходимости, а пиво варить, пока не планирую.
Спасибо за достойное изделие! Надеюсь что будет долго и исправно служить!