Книга знаний
Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов
Сортировать:
Сыроделие
Коагуляция и флокуляция
Как понять, что пора нарезать сырный сгусток? Рассказываем, как определить точку флокуляции.
Сыроделие
Как нарезать сырный сгусток
Нарезка сырного сгустка — важный этап. Здесь закладывается будущая влажность и консистенция сыра.
Самогоноварение
Юридические основания производства и продажи самогона
С 1 июля 2015 года в России официально можно производить зерновой дистиллят на продажу. Однако ждать...
Самогоноварение
Как выбрать стеклянные бутыли и бутылки
Для розлива приготовленного алкогольного напитка нужны специальные бутылки и бутыли...
Самогоноварение
Всё о дистилляции и ректификации
Если Вы начинающий самогоновар с большими амбициями — эта статья для Вас...