Борис287,
Какова скорость отбора тела (при указанной Вами спиртуозности продукта на выходе)?
Какова скорость отбора тела (при указанной Вами спиртуозности продукта на выходе)?
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Вторая дробная перегонка жесткий самогон жгёт горло
Вторая дробная перегонка жесткий самогон жгёт горло
|
|
|
|
|
Изменено: - 28.02.2016 18:56:43
|
|||||
|
|
|
Сколько "голов" отобрали?
Сырец какой крепости в кубе? Объём перегоняемого сырца? |
|
|
|
|
|||
|
|
СС - 30* куб "под завязку" - 20-21 л |
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Колонна "Т" мертво вцепилась в температуру выхода - 78*
В кубе растет, а на выходе не растет. Почти. Головы - 77.8 |
|
|
|
|
Тарелочка в диоптре ( 4 мм ) заработала. Специально поставил проверить.
Спасибо, Никита. |
|
|
|
Я бы снял 350-400 мл... |
|||
|
|
|
|||||
|
|
В голове крутится увиденная цифра "200" |
|||||||
|
|
|
Уменьшил напор ОЖ - отпустил минидеф - температура поперла 78.2 - 78.3 - уже 79
собираю хвосты, буду отжимать сколько даст это чудо "Т". после 600 мл голов собрал "подголовье" около литра, теперь хвосты (хотя какие это хвосты 95* ?) ))) - нужен материал для экспериментов на ректификацию. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
У меня сейчас отбор 100 мл за 5 минут 12 секунд. Температура в колонне 77.9 градуса.
Изменено: - 28.02.2016 20:21:52
|
|
|
|
|
Сергей Владимирович Вы по времени сколько 36 литров дистиллируете?
|
|
|
|
На ПВК (38 л) + "Миджет", дистилляция занимает примерно 5,5-6 часов (зависит от сырья, с которым работаем). Но у ПВК, на мой взгляд, нагрев более эффективный, чем при работе с индукционной плиткой. |
|||
|
|
|
У меня получилось при 1200 Ватт КитФорт, куб 36 литров перегнать примерно за 18-19 часов (дефлегматор включен). Качество еще не проверял, но пахнет более чисто.
Изменено: - 01.03.2016 19:53:31
|
|
|
|
У меня столько же времени (17,5-18 часов) ушло на ректификацию 34 л спирта-сырца (35% крепости). |
|||
|
|
Разведите водичкой до нужной крепости, и - на отдых в стекло! Пусть постоит пару недель! |
|||
|
|
|
Резкость-жгучесть уменьшилась, употреблять можно. При разбавлении с 92 до 40 запах стал другой, меньше яблочных тонов. Результатом пока не доволен. Попробую настоять на щепе 30 летнего дубового бревна.
|
|
|
|
Ещё раз повторюсь - не путайте ректификацию и дистилляцию! Это слишком разные процессы! Всё остальное - более подробно - уже неоднократно обсуждалось на форуме! Не хочу повторяться! По поводу настоя дубовой щепе: щепа даст дубовую терпкость и характерный вкус, но, к сожалению, не сможет вернуть вашему продукту хороший вкус и запах исходного сырья (в данном случае - яблока). |
|||
|
|
|
У Вас на 4 этажах аромы с включенным дефлегматором на выходе сколько?
|
|
|
|
Сергей Владимирович верно заметил, органолептику яблочной браги убили спиртуозностью. |
|||
|
|
В целом, при отборе 2-2,5 л "тела", средняя спиртуозность получается на уровне 83-85% (оборудование - ПВК+"дистиллятор "Миджет"). Сейчас работаю с УС "Симпл" (мод. 2016 г.), там эти цифры, разумеется, повыше - при дистилляции ячменного сырца вышло 5 л "тела" при стабильной спиртуозности 85%. |
|||
|
|
|
т.е. смысла ставить больше двух тарелок нет?
|
||||
|
|
||||