Книга знаний
Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов
Сортировать:
Осветление бентонитом. Как это работает?
Разбираемся, как с помощью бентонита обработать брагу от лишних примесей и придать продукту товарный...
На чем ставить брагу: сахар, фруктоза или декстроза?
Разбираемся в различиях между сахаром, фруктозой и декстрозой и выбираем лучшее сырье для браги
Эфирное масло. Получаем в домашних условиях
Получение эфирных масел методом дистилляции
Эмпирическое правило спиртования или правило Делле
Методика стабилизации напитка
Тройная дистилляция на аламбике
Распространенная технология производства виски