Kander желательно дрожжи винные разбраживать перед внесением т.к. сокращаем время начала брожения соответственно снижаем риск обсеменения . Концентрированные соки могут содержать консерванты, так же в концентрированных соках выше количество не сбраживаемых сахаров и конечно высокая кислотность.
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Винные дрожжи
Винные дрожжи, Винные дрожжи для сусла под дистилляцию.
|
|
|
|
|
|
Я просто вечером на дачу уеду и только в воскресенье вечером вернусь. Вот и думаю не скиснет ли?
|
|
|
|
|
Тоже стоит брага на грушевом концентрированном соке. дрожжи завелись через сутки, полторы. прошло почти три недели. брожение заканчивается.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
ставил на концентрате груши и винограда, правда не зимасил, а сафспирит фрут, думал нифига не бродят, но потихоньку, недели за 3 выбродили, думаю, там консерванты, которые мешают работе дрожжей.. как-то брал неофициальный яблочный концентрат, вот там все четко - неделя и можно гнать, никаких консервантов..
Изменено: - 27.05.2017 19:35:32
|
|
|
|
Пищевая сода, решает проблему. |
|||
|
|
|
|||
|
|
Но, к сожалению, в конечном итоге, "конфетка" (с) эта будет из "го..на" (с). |
|||
|
|
Во фруктовой или зерновой среде Zymasil "заводится" отлично! |
|||
|
|
Упаси господь с такими дрожжами ещё встретится! Оставим их Губеру, не наше это дело!! |
|||
|
|
|
pangolin00 тут нужно уточнять условия брожения ,температуру и концентрацию. Можно и 6 месяцев вести процесс брожения.
|
|
|
|
От себя добавлю следующее: на сегодняшний день, в лабораториях ДГ (Москва и СПб) есть винные дрожжи Zymasil (фасовка по 20 гр) - это именно та партия дрожжей, у которых гарантийный срок хранения закончился 05.02.2016 г. Остатки указанной партии дрожжей были изъяты из всех розничных магазинов ДГ, и мы с успехом используем эти дрожжи для лабораторных экспериментов (сбраживая как фруктовые браги, так и зерновые)! При этом, всё прекрасно работает! Поэтому, на основании вышеизложенного, я бы воздержался от "наклеивания ярлыков" (с) на винные дрожжи Zimasil ! |
|||
|
|
Мы сами работаем на своих дрожжах, ежедневно! Регулярно их проверяем на качество различными лабораторными тестами. Любые дрожжи, которые вызывают сомнения снимаются с продажи. Мы продаём по 5 тонн различных дрожжей в месяц, не только для частников, но и для коммерческих предприятий. Наши дрожжи идеальны! Иначе нас бы давно закрыли. Одно дело на рынке 3 пачки дрожжей "впарить" случайному "зеваке", другое дело продать 100 кг заводу и стать виновником испорченных нескольких тонн виноматериала. )) Не до шуток будет. Если вы реальный пользователь, а не "засланный казачок" для вливания негатива на форум, ищите проблему в технологической цепочке своего производства. |
|||||
|
|
 до 05.02.2017 г. Так я их использую и по сей день, проблем нет, да же несмотря на срок. |
|||
|
|
Да, именно про эти дрожжи разговор!
Всё прекрасно разбраживается, "заводится" и работает! |
|||||
|
|
|
|||
|
|
|
Об этом и речь, кто работает - у тех получается! Видимо, стандартный вброс негатива. У нас эта тема не пройдёт, мы знаем, что продаём!
|
|
|
|
Согласен, неделю как перегнал брагу из варенья на дрожжах из этой партии, правда добавлял еще питательную соль, брага отбродила за 10-12 дней, проблем не было. Спасибо ДГ, дрожжи подобраны хорошо, есть с чем сравнивать, был печальный опыт с белорусскими спиртовыми. Вопрос по Зимасилу, будут в продаже пачки по 20 гр. или ждать не стоит ? Впереди сезон, если будут упаковки по 20 гр,, то подожду, если нет, придется брать большую пачку, но бОльшую часть придется выбросить.
Изменено: - 31.05.2017 13:14:18
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Алексей, на ректификат можно и за 3 дня ферментировать, больше подкормки, выше температуру. А благородное сырьё нужно наоборот захолаживать и не увлекаться подкормкой. Процесс может идти и 2 месяца, зато на выходе минимальное количество высших спиртов и эфиров, аромат достойный, минимум проблем с отделением сивухи.
Совершенно разные задачи с разными условиями. Не надо всё в одну корзину. |
|
|
|
|
Никита Малыхин, подскажите, ждать в обозримом будущем 20 гр. упаковки
Зимасила или нет ? |
|
|
|
дрожжи, а винные. Поэтому даже сахарная брага, не говоря о фруктовых у меня бродит около 2-х недель, потом отстаивается, снимается с осадка и перегоняется. |
|||
|
|
Чем вакуумная упаковка Zymasil не устраивает? Цена более чем адекватная. |
|||
|
|
открытую упаковку. За сезон максимум использую 150-200 гр. дрожжей. Может есть какой-нибудь способ хранения открытой упаковки?
Изменено: - 31.05.2017 17:05:59
|
|||
|
|
|
||||
|
|
||||