Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Или яблочек каких северных раздобыть по осени подешевле ... А то все вытяжка, да вытяжка, сплошная сублимация  Ведь не на продажу же стараемся, а для себя, любимого  |
|||
|
|
|
Согласен, но пока не созрел. Весна, проклятый сезон - готовлюсь ещё с НГ..... Летом не шибко тянет, а осенью опять накопление этанола и спирта для НГ.
Для полноценного мировосприятия хочу сварить и сусло, и пиво..... Но Тсссссс.... Ни кому об этом не говори... Опять же - мой любимый дежистив требует дополнений и купажа, а это чисто технологически делать трудно. |
|
|
|
|
Пока скрещивал свою древнюю арому с дополнительными уровнями новой пробовал дистилляцию на трёхэтажной башне. В общем ничего шибко примечательного эксперимент не выявил, за исключением незначительных моментов связанных с влиянием МД на спиртуозность. Недоректификата ждать не приходилось, сахарную брагу на ароматность проверять глупо, а потому дистилляцию на 4 уровневой башне начал без особого энтузиазма.
Верхний уровень закипел при 90 в кубе. "Передёрнул" нагрев и тем самым утопил нижние уровни. Настроение плавно упало до нуля и размышляя над ошибками при приготовлении браги я решил отжать кошку насухо. Голов было логично мало - раз брага отстойная, то и голов нет. Спиртуозность после снятия голов была порядка 90, что в принципе было ожидаемо. В общем по прогнозам я рассчитывал забрать 1-1.5 литра с кошкой из 15 литров браги и за сим откланяться. Через какое то время догнав температуру в кубе до 100 с копейками процесс заглушил. Глянул на почти полный трёхлитровый баллон, на всплывший АСП-3 100 -70 - всё логично. Ради прикола воткнул АСП-3 0-40 в мерный стакан -ОН УТОНУЛ! Переводя взгляд поочерёдно на баллон, мерный стакан и часы стал в ступор. Вот на этом моменте мозг включился и я начал понимать, что где-то меня дурят. Перезаряжаю аппарат. Чиркаю спичкой. Через 50 минут куб выходит на 90 градусов и я убавляю газ на минимум для получасового отбора концентрированных голов (обьём и вонючесть похожа на ректификационные). Через 2 часа температура прыгает около 95 в кубе, спиртуозность падает с 90 до 80... Через 3 часа с момента начала нагрева куба при температуре 100.4 процесс дистилляции завершён. Спируозность общего результата 78 и 82% при комнатной температуре.... Степень моей охринелости как у обезьяны, которой дали порулить самолётом.  P.S. Охлаждение давал по максимуму - счётчика нету.
Изменено: - 10.04.2014 17:30:18
|
|
|
|
|
Осуществляю перегон вчерашнего "безобразия":
1. "четырёхэтажка" завелась на водке при 85 в кубе. 2. Достаточно трудно снять голову - газ убавляю до уровня свечки. Из-за вчерашних "промашек" голову снимаю по капле очень долго. Предупреждаю, что миджет у меня старый - МД в нём меньше, чем в новом. 3. После снятия головы аппарат на полном газу похож на писающего мальчика. Силикон перед стаканом уходит в захлёб. Предварительное резюме: 1. 4х этажная арома несомненно находка для ректификаторщиков - отжать кошку за три часа это просто шикарно. 2. 4х этажная арома это несомненно большое подспорье опытному винокуру - сокращение времени дистилляции почти в два раза это показатель. 3. 4х этажная арома это геморой для чайника, а потому новичкам рекомендую "набить руку" на обычной ароме (миджете-2014), а уже потом переходить на более тонкие манипуляции на "квадре".... Вообще губеровци молодци - умеют приятно удивить. Пока долбил послание закончился трёхлитровик - в кубе 90..... Подробности далее по ходу пьесы.... |
|
|
|
|
Я, лично, на своей шести уровнивой Ароме менее 75% ни разу не получал. Да и гоню я примерно до 101 градуса в кубе, так как градусник врет на 3 с гаком градуса. Да и надо не забывать, что нагрев не должен превышать возможности охлаждения.
|
|
|
|
|
У меня сейчас постоянно в работе гибрид 2-х уровневой Аромы и насадочной колонны 50х500. Охлаждение подается тонкой струйкой, не более 60 литров в час. Нагрев в процессе отбора тела уменьшаю до 80 %. Визуально, это так, что уровни в Ароме кипят, но не бурлят
. Спиртуозность в конце отбора где-то в районе 85. Правда у меня МД симпла Я уже писал тут где-то, что при такой высокой крепости отбора возрастает вероятность "проворонить" хвосты. То есть, на обычном ДДГ при спиртуозности в районе 55 легче "унюхиваются" хвосты, чем при 85. Приходится тщательнее выполнять тест на ладошке. Скажите, коллеги "многоэтажники", насколько сложно разбирать/собирать Арому ? То есть, реально ли, докупив уровни, менять их количество, или будет влом ? |
|
|
|
|
|||
|
|
|
hispir, Спасибо. Я тоже думаю, что будет влом. Особенно на фоне того, как все остальное легко отключается/подключается/работает.
Пока меня в моем гибриде все устаивает. На майские буду перегонять сахарную, попробую на МД дать охлаждение посильнее. И Арому сверху на колонну поставлю. Так она "злее" работает Дождусь плодово-ягодного сезона. Первые, вроде бы, абрикосы должны пойти. Мне думается, что для абрикосовки 2-х уровней будет в самый раз... |
|
|
|
PS: Разбирать Арому и в правду влом, но возможно !
Изменено: - 15.04.2014 10:11:47
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Вопрос пере задай внятно и конкретно. Нету ни исходных данных, ни полных конечных. Какая брага, сколько её? Сколько нагрев, чем грел? Какое охлаждение ( t -на входе, t - на выходе, расход воды). Что на градусниках и спиртометре... Спиртуозность 50% при скольки градусах? И.Т.Д. И.Т.П. Куб какой......
|
|
|
|
|
|||
|
|
Если пост в разделе "насадка Арома", то соответственно перегон был на Ароме , соответственно с отключенным МД. Вроде так. Далее - зачем стоит цель скорость перегона ? 10 - 12 дней брага стоит, а потом ВСЕ ! Колосняки горят ! Так быстрее брагой можно охмелиться ! Лично я поступаю так : Куб такой же , заливаю от 15 до 20 литров браги ( сахар в браге перед сбраживанием 19-20, после сбраживания почти 0 ). Нагрев ок 1 часа. На 800 -1000 секу головы (муторно, тоже около часа) охлаждение минимальное. Затем на 1600 - 4 часа тело до хвостов. Охлаждение - вода слегка теплая. Результат - после первого сгона общая крепость ок 70 град. В последний раз из 18-18,5 литров выжал около 4 л СС такой крепости. Это же Арома ! отключаем МД с зерновым сырьем. А у Вас судя по всему цели стоят не те !P.S. При включенном МД отслеживать температуру полезнее в Колонне - первый сгон можно и до 100 град.
Изменено: - 12.05.2014 12:47:53
|
|||
|
|
- просто скорость озадачила не высокая |
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Всё в принципе логично и штатно...
1. Вода на пределе, желательно чуть холоднее.... 2. Индукционка отлично перегонит 17 браги в 25м кубе даже на 2кВт... Добавляй мощности. 3. Надо было внимательно читать: писающий мальчик на квадре - арома на с четырьмя уровнями. Хорошая скорость перегона на квадре из-за IMHO : эффекта скороварки - увеличение слоя конденсата на уровнях создаёт бОльшее давление в кубе. Потому куб греется как обычно, а выйдя в рабочий режим резко отжимает спирт.... Только охлаждение должно быть лучше и МД желательно побольше. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
МД рубит сивуху. Для первичного перегона сахарной браги выключать нет смысла.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Что-то я флуд начал разводить .... спасибо за подсказки ... буду дальше тренироваться и набираться уму-разуму внимательнее читая форум
|
||||
|
|
||||