Ректификация, нужна помощь

блин, у меня на торнаде на 1200 захлеб, что не так делаю, не пойму..

   Всем добрый день. На другой ветке я писал о том, что приобрел ареометр АС-1 со шкалой от 90 до 100%. Пришлось в дополнение разориться на мерный стакан 500мл. (250мл. в «Медтехнике» не оказалось). Померил имеющиеся в моих закромах запасы спирта-ректификата и пришел к неутешительному выводу- максимальная крепость имеющегося у меня спирта не превышает 96,1%. Вспомнив о недавнем обсуждении в данной теме, качества конечного продукта (двойная ректификация), я решил провести её в субботу 22 апреля. В качестве исходного продукта у меня был сахарный СС 9л. крепостью 36% и хвосты от зерновых дистиллятов 6,5 литров (крепость померить забыл), после смешивания получилось 15,5 л. крепостью 25-26%. При первой ректификации все делал как обычно. Быстрый нагрев на 2200, после начала роста темп. в колонне переключил мощность на 1300, 30-40 минут колонна работала на себя, темп установилась 76,9*, по капельный отбор 400мл. голов (головы 96,4%), приоткрыл кран отбора до частых капель иногда срывающихся в струйку. Первые 0,5л. показали крепость 96,2%. Гнал, в конце плавно зажимая отбор, до роста темп. на 0,2* (77,1*), выход составил 3300мл. общей спиртуозности 96,2%. Запах данного спирта – как обычно. Остальное отправил в хвосты, при полностью открытом кране и мощности плиты 1900, гнал до 98,5*. Помня про обещание, ради эксперимента, устроить   двойную ректификацию и сравнить конечные продукты, отлил и убрал 250 мл. спирта, остальной спирт развел родниковой водой, до 30%, получилось чуть больше 9 литров. Для чистоты эксперимента, вытащил и прокипятил в лимонке все РПН, колонну промыл холодной водой, все оставил сохнуть до утра. В воскресенье, собрал колонну, залил в куб разбавленный спирт и начал процесс. Все делал как при первой ректификации, только голов отобрал всего около 100мл, какой крепостью не знаю (такой объем АСП-1 не померить, стакан на 500 мл., надо покупать на 250, тогда наверное с учетом объема самого АСП-1, 100мл. будет достаточно. Кто пробовал прошу подсказать.) Увеличил отбор всего до 3-4 капель в секунду и так набрал 0,5 л. за 1час 55минут, спиртуозностью 96,4%. Решил скорость отбора не увеличивать и отбирать покапельно до конца. В результате получил 2700мл. спирта двойной ректификации и крепостью 96,3%. Крепости 96,6% у меня не получилось даже после второго перегона-обидно. Что касается сравнения запахов и вкуса двух продуктов, то скажу так- СИЛЬНОЙ РАЗНИЦИ  НЕТ. Спирт двойной ректификации на запах более сухой, не имеет посторонних запахов, наверное, он и в правду более чистый, на вкус-пожалуй более резкий, более спиртовой что ли (не знаю, как это описать) пробовал на палец. Вот только эта разница не стоит лишнего дня работы. Этим «геморроем» можно заниматься в том случае, когда обладаешь неограниченным запасом времени и терпения, а незначительная разница в качестве имеет значение. А если речь идет о здоровье так по мне надо пить чуть меньше и лучше хорошие зерновые дистилляты. Это лично мое мнение, я его не кому не навязываю.  

Алексей,
Я бы оценил Вашу лабораторную работу таким образом :
прилежание "5"
технология "4" - исходная крепость все таки должна быть не менее 40 град во второй перегонке это можно было соблюсти, на какой температуре вы поменяли отбор на хвосты не увидел
выводы  "3" - нюх ничего не даст, капля на языке только жжение вызовет. Продукт разбавьте тот и тот до 40, МЕСЯЦ в прохладе темной , затем отпишитесь.

Сам делаю двойную, углеванием не балуюсь , потому что мне кажется в послевкусии какая то горечь появляется.

К концу зимы накопилось неудач, косяков, хвостов и т д , сделал двойную РК, причем до  92 в кубе. По Ректификации такого рода продукта первый был эксперимент. Разбавил до питейной 40, дегустация проходила не чаще раз в две недели. На сегодняшний  день продукт выровнялся, стал мягким, без горького послевкусия, самогонные отдушки - даже намека нет. Очень питкий.

Про поглощение влаги и испарение спирта я тоже думал, твои слова это подтвердили. Тогда чем считать некоторые заявления на форуме (причем не только на этом) о стабильно получаемом спирте 96,6%. До приобретения АСП-1, я и 95 от 96  по АСП-3 с большим трудом отличал. Качество готового продукта, меня и после первой ректификации вполне устраивало. Двойную рек. устроил чисто ради пополнения личного опыта, в дальнейшем, как и ранее, буду использовать только при неудачах первой ректификации. После того как научился, без особого гимора, гнать зерновые дистилляты, то ректификат пью исключительно в виде настоек, наливок и ликеров, а в них разницы между одним и двумя перегонами не ощущается. Подскажи пожалуйста, мерный стакан на 250мл. под АСП-1 подходит или нет ?

Прошу прощение за неточное название, не стакан а цилиндр. У меня их теперь 2 шт, 100 и 500мл. В цилиндр на 100мл. АСП-1 не лезет, а на 500мл. слишком большой.

а какой диаметр АСП-1? а сейчас довольно толстый пластиковый цилиндр на 100мл купил, неужели не влезет?

Диаметр не знаю, приду домой, померю и отпишусь. У меня стеклянный на пластиковом основании, АСП-1 в него не лезет по диаметру, да и в длину больше.

колба - 3 см внутренний диаметр, т е должен влезть, съезжу как-нибудь докуплю АСП-1, полезная штука..

22см, да похоже не влезет.. сколько там до 99.7? вряд ли будет больше когда-нибудь ))

купил АСП-1 и цилиндр на 250, отлично подошли друг другу, теоретически влезает и в тот 100мл цилиндр, но почти как поршень, из-за поверхностного натяжения, думаю, могли бы быть искажения.. померил спирты, что стояли при комнатной температуре - все ниже 96%, списываю на гигроскопичность спирта, на выходе были побольше показатели.. вобщем ректификаторам маст хэв прибор..

Добрый день, уважаемые Губеровцы!

Есть несколько  неясных моментов по ректификатору "доктор Губер", модель ориентировочно 2014-2015 г., - диоптр, нижняя царга 30 см, верхняя царга "3 в 1" -  в одной трубе: царга с насадкой, узел отбора, и встроенный холодильник с атмосферным отверстием сверху.  Это не "Миджет", а отдельное изделие, было раньше в каталоге!  Кстати, было бы здорово, сделать на сайте "архив моделей", а то даже ваши продавцы путаются в модификациях Хотя в магазине аналогичный недавно видел.

При установка дополнительной царги (70 см) возник ряд вопросов:

1. Паспортная скорость отбора указана - 1 л/час. Какова должна быть максимальная скорость отбора, при увеличении высоты колонны (использовании дополнительной царги 70 см)?

2. Надо ли повышать мощность нагрева при увеличении общей высоты колонны? (грею на индукционке, по инструкции - разгон на 2000, работа на 1600)

3. Заметил что при плавном повышении скорости отбора тела (ориентировочно выше 600 мл/час) силиконовая трубка между игольчатым клапаном и охладителем спирта  (малым холодильником) постепенно заполняется продуктом отбора, полностью до клапана (такое впечатление что маленький холодильник не справляется с потоком жидкости). Это нормально???  При том что, из выходящей трубки капают частые капли, трубка в приемную емкость не забита - без перегибов, воздушных пробок и т.п., жидкость стекает, температура в колоне стабильна. Вода на выходе контура охлаждения прохладная, оба холодильника на ощупь - холодные (малый подключен первым) БУРа нет, отбираю вручную.

Дополнительно:

Стоит ли менять штатную сетчатую насадку на СПН ? Что это даст?

Что в принципе дает увеличение колонны?  Честно говоря, поставив доп.царгу пока особой разницы не ощутил. Правда использовал немного.

aleks96%, спасибо за отклик!

То что вы пишете, справедливо! Уточню: установленная царга, не самостоятельно придуманное усовершенствование, а  дополнительная опция производителя, имеющегося оборудования. Кроме того, увеличение высоты ректификационной колонны, с помощью доп.царг, было неоднократно рекомендовано мне специалистами "доктора Губера"., начиная с момента приобретения. Хочется верить, что не только ради продажи еще одной позиции )))
При этом никаких инструкций по их использованию (режимам работы с доп.царгами) мне найти не удалось. Отсюда и вопросы.

Надеюсь услышать ответы производителя!