logo
Поиск

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
  1. Доктор Губер
  2. Форум
  3. Готовим крепкий алкоголь
  4. Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018

Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018

Уважаемые пользователи! Форум временно закрыт в связи с проведением технических работ. В течение праздников мы подготовим важное обновление, чтобы общение на форуме стало еще приятнее, качественнее и продуктивнее.
Форум снова откроется для Вас 13 января!
До встречи в Новом Году!
Поиск  Правила   
12...2829303132...3839
Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018, обсуждение, обзор, отзывы, рекомендации
#726
27.01.2019 20:53:13
Цитата
Magnum пишет:
Все, держаться нету больше сил. Заказываю ПВК 50.
Люблю делать бурбон и виски, так же хочу попробовать сварить пиво.
В связи с пивом вопрос есть - можно ли ПВК использовать для брожения пива с поддержанием нужной температуры и давления? В рецептах чаще всего используют ЦКТ, но всему своё время, а пива уже хочется.
Magnum, это в тему пива больше...  Но всё же:

Не очень удачная идея - в ПВК не предусмотрено пространство для сбора осадка. Да и элементы,  которые присоединяются к ПВК (крышки с диоптрами и т.д.) вряд ли выдержат давление. Далее, понадобится оборудование для добычи пива под давлением.




Начните  с простых процессов - в ПВК затираете, кипятите, захолаживаете.  Сбраживаете в шпайделе с краном, или врезаете кран в синюю бочку (можно приобрести подходящего объёма). Карбонизируете в бутылках. ПосмОтрите заодно, а вдруг пивом заниматься не понравится.
 
 
#727
27.01.2019 21:04:41
Bwaters, понял. Бочки синие есть две по 65л., кран врезать не проблема. Понимаю, что крен нужен чуть выше дна? Что бы снимать с осадка?
А клапан на ПВК не даст нужного давления?  
 
 
#728
27.01.2019 21:40:07
Magnum, да, для сбора осадка. Для бутылочного производства  объём великоват, но да не суть. Центральная ось крана - 7 см от дна.

Насчёт клапана ПВК, вот что про это сказано:

https://www.doctorguber.ru/forum/forum9/topic1808/
 
 
#729
27.01.2019 22:04:15
Bwaters, Спасибо. Тему пива придётся изучать детальнее. Правда надо попробовать на простых рецептах, без больших вложений, типа дображивания в бутылках.
Но ПВК все равно заказываю, засосало болото)))
Душа требует развития
Изменено: Magnum - 27.01.2019 22:05:45
 
 
#730
28.01.2019 19:59:18
По существу у меня вопрос:
Если я захолаживаю содержимое котла при помощи рубашки, может ли ПВК с WiFi в автоматическом режиме поддерживать установленную температуру (если дополнительно установить электромагнитный клапан на подающую линию)?
 
 
#731
28.01.2019 20:14:09
Цитата
Magnum пишет:
По существу у меня вопрос:
Если я захолаживаю содержимое котла при помощи рубашки, может ли ПВК с WiFi в автоматическом режиме поддерживать установленную температуру (если дополнительно установить электромагнитный клапан на подающую линию)?
Если вопрос адресован мне, то я этого не пробовал. Я так полагаю, что в блоке должны быть доп. разъемы. В блоке ПВК их нет.
Изменено: vydok - 28.01.2019 20:15:01
 
 
#732
28.01.2019 20:33:51
Цитата
vydok пишет:
Цитата
Magnum пишет:
По существу у меня вопрос:
Если я захолаживаю содержимое котла при помощи рубашки, может ли ПВК с WiFi в автоматическом режиме поддерживать установленную температуру (если дополнительно установить электромагнитный клапан на подающую линию)?
Если вопрос адресован мне, то я этого не пробовал. Я так полагаю, что в блоке должны быть доп. разъемы. В блоке ПВК их нет.
Вопрос был ко всем, кто что то знает на эту тему. Спасибо за ответ, при сбраживании в котле это было бы удобно для избежания перегрева браги. Из описания не понял есть ли такая опция
 
 
#733
28.01.2019 20:41:43
Цитата
Magnum пишет:
Цитата
vydok пишет:
Цитата
Magnum пишет:
По существу у меня вопрос:
Если я захолаживаю содержимое котла при помощи рубашки, может ли ПВК с WiFi в автоматическом режиме поддерживать установленную температуру (если дополнительно установить электромагнитный клапан на подающую линию)?
Если вопрос адресован мне, то я этого не пробовал. Я так полагаю, что в блоке должны быть доп. разъемы. В блоке ПВК их нет.
Вопрос был ко всем, кто что то знает на эту тему. Спасибо за ответ, при сбраживании в котле это было бы удобно для избежания перегрева браги. Из описания не понял есть ли такая опция
Если в блоке предусмотрена функция управления ректификацией, то можно воспользоваться ей. Или пришпандорить БУР. Клапан только нужен нормально закрытый, чтобы при перегреве запускать  водичку в рубашку. В губеровской  “старшей” автоматике данные клапаны применяются, можно поинтересоваться в магазине у менеджера.
 
 
#734
28.01.2019 20:46:11
Bwaters, именно так я и подумал, что раз есть выход на клапан бур, то достаточно в программе для блока указать температурные диапазоны и он по идее должен работать как для ректификации, так и для охлаждения. Идея про НЗ клапан тоже рабочая вроде
 
 
#735
28.01.2019 20:49:30
Цитата
Magnum пишет:
Bwaters, именно так я и подумал, что раз есть выход на клапан бур, то достаточно в программе для блока указать температурные диапазоны и он по идее должен работать как для ректификации, так и для охлаждения. Идея про НЗ клапан тоже рабочая вроде
Вспомнил.

doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/komplektuyushchie-dlya-tskt/blok-podderzaniyia-temperatur/
 
 
#736
28.01.2019 20:57:58
Цитата
Bwaters пишет:
Цитата
Magnum пишет:
Bwaters, именно так я и подумал, что раз есть выход на клапан бур, то достаточно в программе для блока указать температурные диапазоны и он по идее должен работать как для ректификации, так и для охлаждения. Идея про НЗ клапан тоже рабочая вроде
Вспомнил.

doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/komplektuyushchie-dlya-tskt/blok-podderzaniyia-temperatur/
Вот, точно оно. Получается, что и в блоке WiFi для ПВК эта опция реализована? Раз есть в нем БУР
 
 
#737
28.01.2019 20:59:30
Цитата
Magnum пишет:
Цитата
Bwaters пишет:
Цитата
Magnum пишет:
Bwaters, именно так я и подумал, что раз есть выход на клапан бур, то достаточно в программе для блока указать температурные диапазоны и он по идее должен работать как для ректификации, так и для охлаждения. Идея про НЗ клапан тоже рабочая вроде
Вспомнил.

doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/komplektuyushchie-dlya-tskt/blok-podderzaniyia-temperatur/
Вот, точно оно. Получается, что и в блоке WiFi для ПВК эта опция реализована? Раз есть в нем БУР
Ну, надежда есть.
 
 
#738
28.01.2019 23:04:39
Коллеги, столкнулся с забавным явлением. В субботу к ночи затёр бурбон и оставил бродить в котле. А мешалку, чтобы не лазить в процесс, включил через таймер, на котором выставил включение по пять минут три раза в сутки. Так вот, через сутки, после отработки мешалки решил всё-таки залезть и посмотреть. Открыл, а там шапка. Не размешанная. В общем, шапка, видать,  за первые часы настолько уплотнилась подпором углекислоты,  что её  нижнюю часть подмыло, а выше - никак. Или её вообще поддавило вверх, как поршень в шприце. Я её разрушил веслом, после этого всё нормализовалось - проверял следующим утром и сейчас,  вечером. Так что будьте внимательнее - первые сутки не оставляйте красную брагу без контроля. Первое включение мешалки было через 10 часов после закладки дрожжей. Может, если бы сделал интервал включения поменьше, то такого бы не получилось, но не хотелось её ночью включать.
 
 
#739
29.01.2019 08:32:52
Подскажите пожалуйста, нельзя ли отдельно приобрести нержавеющий предохранительный клапан нового образца?
 
 
#740
29.01.2019 10:29:44
Faded а с Вашим клапаном что случилось ?  
 
 
#741
29.01.2019 11:21:16
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
Faded а с Вашим клапаном что случилось ?
Да в общем ничего, просто из любви к искусству захотелось проапгрейдить. Опять же отказаться от обратного клапана можно будет.
 
 
#742
31.01.2019 10:59:19
Коллеги, кто пробовал откачивать густую зерновую барду из ПВК с помощью насоса от экстрактора ДГ? В одном из роликов Сани Мочалова увидел этот лайф хак. После перегона к сливному клампу подключается насос, густая барда разбавляется водой, включается мешалка и происходит откачка в каналью через сливной шланг, с последующей замывкой ПВК. Интересует, использует кто либо этот способ, есть ли какие нюансы?
https://youtu.be/lSCSzwzERsU?t=1075
 
 
#743
31.01.2019 11:52:04
я на видео увидел процесс больше похожий на всполаскивание,
а насос там нежный густую барду, тем более с дробиной не протянет
 
 
#744
31.01.2019 13:35:02
Цитата
Reddru пишет:
Коллеги, кто пробовал откачивать густую зерновую барду из ПВК с помощью насоса от экстрактора ДГ? В одном из роликов Сани Мочалова увидел этот лайф хак. После перегона к сливному клампу подключается насос, густая барда разбавляется водой, включается мешалка и происходит откачка в каналью через сливной шланг, с последующей замывкой ПВК. Интересует, использует кто либо этот способ, есть ли какие нюансы?
https://youtu.be/lSCSzwzERsU?t=1075
Забавно... Вообще, насколько я знаю про эти насосы, их основная область применения - это гонять теплоноситель в системах солнечной теплоэнергетики. Т.е. изначально они рассчитанны на  перекачку сред, далёких от густых браг.  Так что, работать это может, вопрос по какого предела.
Наверное, если брага из муки, то можно разбавленную. А из дроблёнки, да ещё с шелухой,  рано или поздно  насос забьётся, придётся  разбирать.  Скорее рано.
 
 
#745
31.01.2019 16:02:37
Цитата
Reddru пишет:
Коллеги, кто пробовал откачивать густую зерновую барду из ПВК с помощью насоса от экстрактора ДГ?Интересует, использует кто либо этот способ, есть ли какие нюансы?
Приветствую, коллеги! Я лично не пробовал такой вариант и присоединяюсь к вышесказанному мнению коллег.
 
 
#746
01.02.2019 11:35:49
Цитата
Bwaters пишет:
Так что, работать это может, вопрос по какого предела.
  Не в этой теме попался вопрос, но за насилование насоса могу сказать следующее: по его прямому функционалу, а именно фильтрация дробины по "пивной"  схеме, после паузы 78, фильтрация и перекачка сусла в объеме 25 кг солода и 90 литров воды - работает. Если барда, по любому нет, по причине того, что кубы все заполняют полностью (ну почти) и внизу будет слишком густо. Часть слить самотеком (до уровня допустим высоты унитаза), а остальное очень сильно  разбавить,опять в каналью, а на третий раз до дна уже насосик протянет.
Как то так.
 
 
#747
01.02.2019 12:37:04
Алексей,  а каналья на густую барду нормально реагирует?
 
 
#748
01.02.2019 12:46:29
Х З я в загородном доме шедевры ваяю, и по красной не работаю.
думаю да. там органика, не жирная , не клейкая, пожиже разбавил да и всего делов
 
 
#749
01.02.2019 16:40:48
Коллеги, схема рабочая. Облегчение в замывке ПВК колоссальное, по крайней мере для меня, живущего в квартире. Все элементы сборки стандартные из конструктора ДГ. Сомневался по поводу того, что проходное отверстие всего около 10 мм. И сечение шланга больше брать не стал, попробовал с таким же. Откачало все насухо. Куб внутри абсолютно пустой и практически чистый. Естественно, что перед откачкой я залил с помощью душевого шланга горячей воды почти до верху  ПВК и включил мешалку на все время откачки. Дальше периодически включал подачу воды и с помощью душевой насадки ополаскивал стенки ПВК. Насос качал даже на половинной мощности ( у меня регулятор напряжения нештатный). Немного о содержимом барды: кукурузная мука 8 кг и дробленка ячменя с шелухой 4 кг. Я думаю, что насос откачает барду и полностью из дробленки.
 
 
#750
01.02.2019 17:00:03
Открыл куб. Внутри практически чистый. Осталось чуть губкой протереть и смыть чистой водой. Далее воду также откачаю.
 
 
 
12...2829303132...3839
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Самогонные аппараты
Конструктор
Аксессуары
Ингрeдиенты
Тара
Оборудование
Аксессуары
Ингрeдиенты
Тара и ёмкости
Оборудование
Аксессуары
Ингредиенты
Тара и ёмкости
Оборудование
Аксессуары