Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
3320 мл -АС. Головы 10% от АС-330 мл на тех. нужды Взял ещё 5% от АС-165 мл. нюхаю. Пахнет спиртом. Сейчас идет тело на 78,7-78,8 по пару. Обычно колонна стабилизируется на меньшей температуре,посмотрел давление 762,высокое, объяснима. повышенная темп. |
|||
|
|
|
|||
|
|
Но, тем не менее, после снятия расчётного объёма головной фракции, обязательно подключайте свой собственный нос - он никогда не обманет! Даже после снятия расчётного объёма "голов", может ещё некоторое время выходить продукт, в котором содержатся остатки "голов" - такое бывает! Поэтому, свой нос исключать нельзя! "Тело" (пищевую фракцию) рекомендую отбирать по температуре на колонне (в диапазоне 77-80*С) - при условии постоянного ровного нагрева и при стабильной подаче охлаждения в холодильники. При достижении температуры в кубе отметки 95*С, отбор будет продолжаться, но рекомендую поменять ёмкость отбора (то есть, после 95*С в кубе продукт лучше отбирать в отдельную ёмкость, и ни в коем случае не смешивать полученное с основным объёмом хорошего чистого "тела"). В дальнейшем, содержимое этой второй ёмкости можно будет смешать с новой порцией спирта-сырца и отправить всё это дело на очередную дробную перегонку. Таким образом, продукт полученный после 95*С (в кубе), будет переработан ещё раз - все хорошие спиртовые пары вы так или иначе заберёте. |
|||||
|
|
|
Сергей Владимирович, спасибо, я так и сделал. После 10% от АС.,обязательно ещё 5% отбираю и нюхаю.
Сейчас идет тело 92 % крепости.
Ещё раз спасибо. |
|||
|
|
|
Эдуард Геннадьевич,
Пожалуйста! |
|
|
|
|
Сергей Владимирович, а какую хотя бы примерно максимальную скорость отбора можно добиться на Ароме с 4 уровнями.
|
|
|
|
|
Эдуард Геннадьевич многое будет зависеть от мощности источника нагрева, используемого сырья и крепости отгоняемого сырья.
|
|
|
|
Второй вопрос - как измениться максимальная скорость отбора, если вместо сахарного СС, залить в бак СС из зернового сырья (пшеничный солод, выгнанный по красной схеме) той же крепости? |
|||
|
|
|
EVG77 на 3.5 кВт из сахарного СС-40% об. при максимальной мощности и максимальной подаче воды на дефлегматор (2017 года) можно смело получать 2.5-3 литра в час 88-90 градуса. Данные приблизительные, все нюансы учесть сложно.
Если зерно по красной схеме то лучше работать с меньшей производительностью и держать большую крепость на выходе. 1.5-2 литра в час крепостью не ниже 93%. Опять же данные примерные. Я указал примерные данные исходя из личного опыта и опираясь на качество спирта сырца полученного у нас в лаборатории. |
|
|
|
Также интересует предельный режим: трубчатый МД (2017). может "утилизоровать" 3.5кВт , а вот царга не захлебывается при такой мощности?
|
|||||
|
|
|
EVG77 если уменьшить и нагрев и воду то скорость отбора уменьшиться с сохранением заданной спиртуозности.
Речь идет о ароме 4 уровня- она спокойно перерабатывает такую мощность. По зерновым я писал с учетом уменьшения рабочей мощности. |
|
|
|
Если не сложно, подскажите какая мощность максимальна (рабочая) для такой сборки? И по зерновым (уже для 4-х уровневой Аромы), на какой мощности выходите на указанные "1.5-2 литра в час крепостью не ниже 93%."? |
|||
|
|
|
День добрый, коллеги! Хочу поделиться своими наработками в приготовлении крепких напитков, а в особенности в температурном режиме охлаждающей жидкости. Вчера поставил перегоняться яблочную брагу на СС по стандартной схеме (давно отработанный вариант):
  . Но никак не смог выйти в рабочий режим, т.к. СС на выходе был 50-60*С, обычно в районе 20*С, добавил еще холодильник.   Температуру более менее СС выровнил, но дополнительно поставил в систему охлаждения манометр , сегодня стал перегонять второй перегон и заметил что давление разное (вечером или днем, живу в многоэтажке). Так вот что я хочу сказать, ОСОБЕННО для тех кто делает все по инструкции: всех мелочей не предусмотреть, все зависит от ВАС. А устраивать из форума помойку типа: напишите мне четкую инструкцию куда что вставить и каким боком повернуться, много ума не надо. Читайте внимательно форум и будет ВАМ счастье. |
|
|
|
|
День добрый, коллеги! Недавно сделал для себя ужасное открытие, т.е. узнал что мои цифровые термометры (дружно) врут. Я конечно давно стал подозревать неладное, т.к. на форумах все указывают температурный режим что после 95*С в кубе начинают идти хвостовые фракции, а я перегоняю до 98, при перегоне ректификата в колонне температура выравнивается при 77-78%, у меня же ниже 80 не опускалась https://www.doctorguber.ru/forum/messages/forum4/topic1143/message26600/#message26600. А тут жена купила новый цифровой термометр и я решил проверить разницу. Даже для большей точности прикупил аналоговый термометр, результат испытаний:
 А самое ужасное что с такими термометрами я как-то варю пиво и оно получается вкусным. |
|
|
|
|
Ну, Владимир, теперь придётся делать выбор - либо избавиться от вкусного пива, либо - от новых термометров... ）
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Коллеги это старая модель термометров!
Мы от них уже отказались в пользу другой модели. https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/aksessuary-sn/termometry/termometr_tsifrovoy/ Откалибровать их не получится, надо делать поправку с учетом разницы температур. |
|
|
|
То, что есть на фото по приведённой Андреем ссылке, я как-то разбирал. В них регулировки точно нет. |
|||
|
|
|
|||
|
|
 Но, правда, разницу учитывал.
|
|||||||
|
|
|
|||
|
|
|
Добрый вечер.
Сегодня дошли руки до перегонки СС 35% (в исходнике яблочная брага) и столкнулся вот такой ситуацией. Первые капли пошли на температуре в колонне 68 градусов. В этот момент уменьшил нагрев, и капля за каплей(в течении 6 часов) снял головы, Далее начал отбор тела, никаких вопросов не вызывает, температура медленно растет по мере отбора спирта. Теперь к вопросу, 68 градусов не слишком ли малая температура для начала дистилляции? (Воду по привычке начинаю подавать с 60 град.) И еще один важный вопрос. Обладаю системой миджет 2015, в поисках ответа на первый вопрос прочитал инструкцию к миджет 2017 и обратил внимание на разницу в сборке для дистилляции. В инструкции к 2015му сразу после аромы (два уровня) устанавливается МД, а в 2017ом после аромы устанавливается удлинитель 350 мм с насадкой РПН, по факту системы идентичны, возникает вопрос подобные изменения с чем связаны? P.S Подумал на термометр, температуру в помещении показывает в точности как комнатный термометр, |
|
|
|
Тоже сижу с яблочным исходником. Долго колбасило 68-75, сейчас дёргает 72-76 - отбор подголовий. Прошло уже около 8 часов. |
|||
|
|
|
Вадим изменение в сборке скажется только на крепости получаемого дистиллята, при увеличении поверхности контакта увеличивается степень очистки и соответственно крепость дистиллята.
Температура 68 градусов при которой пошли первые капли абсолютно нормальная. |
|
|
|
|
Bwaters давайте будем более грамотными и не забывать физ. химию, коллоидную химию и физику. У метилового спирта температура кипения 64.7 градусов Цельсия, это температура кипения чистого вещества при нормальны условиях. При дистилляции, ректификации и прочих процессах связаны с разделением многокомпонентных смесей, температуры в системе не будут соответствовать температурам чистого вещества так как мы получаем на выходе не чистые компоненты а смесь компонентов, где примесей в конечном продукте меньше чем в исходном растворе. Так что при температуре 68 градусов идет головная фракция представляющая собой смесь (ацетона, метанола и т.д.) а не чистое вещество.
Не подумайте что цепляюсь к словам, просто многие ориентируясь на температуру в колонне ведут процессы разделения компонентов и теория по поводу изоамила пошла от туда же, где опираются на температуры чистых веществ делают выводу , что априоре делает данные методы ошибочными. |
||||
|
|
||||