logo
Поиск

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
  1. Доктор Губер
  2. Форум
  3. Готовим крепкий алкоголь
  4. Температурный режим перегонки браги

Температурный режим перегонки браги

Уважаемые пользователи! Форум временно закрыт в связи с проведением технических работ. В течение праздников мы подготовим важное обновление, чтобы общение на форуме стало еще приятнее, качественнее и продуктивнее.
Форум снова откроется для Вас 13 января!
До встречи в Новом Году!
Поиск  Правила   
12...89101112...2122
Температурный режим перегонки браги, Температурнй режим и этапы перегонки на дистиляторе ДГ
#226
21.12.2015 07:35:55
Цитата
Emil пишет:
по поводу спиртов . при нормальных условиях брожения этот спирт не образуетсяв браге . Так же вы указываете температуру кипения чистого вещества это одноатамный спирт даже если он будет в браге то он уйдет вместе с головной фракцией.
  Изопропанол (спирт для растирания) при нормальных условиях не образуется в браге. Однако нельзя исключить что во время брожения что либо пошло не так. По этому думаю лучше придерживаться температурных значений. А они таковы. Самая последняя головная фракция это этилацетат. Испаряется при 77,1 градусах. Самая лёгкая сивушная фракция это изопропанол. Испаряется при 82,4 градусах. Между ними Этиловый спирт. Испаряется при 78,4 градусах. То есть нельзя вылезать за диапазон 77,1 - 82,4 градусов, и держаться по возможность ближе к 78,4.
  Сам по себе изопропанол безвреден. Однако при его переработке в печени образуется ацетон. А это уже не хорошо.
  Слышал что изопропанол в 10 раз сильней опьяняет чем этанол.
  Этилацетат и изопропанол не самые вредные фракции.
  Одной дистиляцией нельзя полностью отделить одни вещества от других. Благодаря молекулярным связям вещества с более высокой температурой кипения выходят (испаряются) вместе с другими при более низкой температуре. Например часть самой распространённой сивушной фракции изоамилол (составляет 60% всей сивухи) оказывается в теле хотя её температура кипения составляет 136 градусов. Вода раньше выкипает.
 
 
#227
21.12.2015 07:52:13
   Какая то часть изопропанола благодаря молекулярным связям конечно выйдет вместе с головной фракцией. Ещё большая часть с этилом, но самая большая часть соответствует собственной температуре кипения и будет выходить при 82,4 градусах. Собственно по этому 82,4 и является температурой кипения изопропанола.
 
 
#228
21.12.2015 12:17:07
Цитата
Нуклон пишет:
Какая то часть изопропанола благодаря молекулярным связям конечно выйдет вместе с головной фракцией. Ещё большая часть с этилом, но самая большая часть соответствует собственной температуре кипения и будет выходить при 82,4 градусах. Собственно по этому 82,4 и является температурой кипения изопропанола.
Вам на другой форум! Ищите химиков со схожим интересами. Спасибо за понимание.
 
 
#229
28.12.2015 15:52:13
Как считаете, можно ли считать эквивалентом по уровню очистки два варианта перегонки сахарной браги:
1. Арома 3 уровня
2. Арома 3 уровня + 750мм насадки, но на более высокой мощности, на выходе та же спиртуозность, что и в первом варианте.

?
 
 
#230
28.12.2015 17:29:52
Цитата
Artsmann пишет:
Как считаете, можно ли считать эквивалентом по уровню очистки два варианта перегонки сахарной браги:
1. Арома 3 уровня
2. Арома 3 уровня + 750мм насадки, но на более высокой мощности, на выходе та же спиртуозность, что и в первом варианте.

?
Как смотреть на критерий очистки и что под этим разумеется. У меня пять уровеей Арома , на ней сгоняю сахарную брагу ( есть видео в купи/продай ) , затем ставлю на пять уровней РК, гоню спирт, и т д .......
И сие меня не удовлетворяет . Остается привкус самогона. Уже где-то на форуме это обсуждали, и не раз , кто то делает двойную Ректификацию , я хочу после РК сделать дистиллцию с джин корзиной ( она тоже как насадка работать будет ) добавлю чего - нибудь, и к тому читал на форуме, что дистилляция смягчает продукт.

P.S.

Статейка попалась очень интересная - там говорится, что главный критерий это ВРЕМЯ !!!!! Сложно пересказать доступными словами , суть такая - молекула спирта что то к себе подцепляет и становится вроде длиннее, и в этом суть раскрытия вкуса продукта.

Может мы просто все торопимся ?  
 
 
#231
28.12.2015 18:11:47
Да, мне следовало лучше раскрыть задачу. Смысл в том, что получать самогон более низкой очистки, т.е. тот, что получается на 3х-уровневой ароме, но с более высокой скоростью.  
Задачи избавиться от запаха самогона не стоит вообще.
 
 
#232
28.12.2015 18:36:53
Торнадо насадку будете пробовать? Губеровские тесты говорят о существенной экономии времени.
 
 
#233
28.12.2015 18:52:40
Цитата
Artsmann пишет:
Как считаете, можно ли считать эквивалентом по уровню очистки два варианта перегонки сахарной браги:
1. Арома 3 уровня
2. Арома 3 уровня + 750мм насадки, но на более высокой мощности, на выходе та же спиртуозность, что и в первом варианте.

?
У меня арома 4 тарелки плюс две царги 32 +50. Сэм чудесный, 92% после второй перегонки...  Но ВРЕМЯ ...
Думаю о торнадо.
 
 
#234
28.12.2015 19:02:22
Делал настойку "а-ля бехеровка". Первый раз пять дней настаивал на 88% сэме , положил две ложки меда и еще два дня настаивал. Потом купажировал - все ОК.
Сегодня видимо поторопился: пять дней настоялась, положил мед , размешал и сразу купажировал - напиток помутнел ...
Первый раз разбавлял до 43%, сегодня до 38% - в этом засада, или из-за меда быстроразведенного???
 
 
#235
28.12.2015 19:56:06
Видимо требуется еще уточнение. )
У меня на 3тарелках и царге 750 получается 93%, с очень далеким запахом сэма. Но штука в том, что мне такой не нужен, в данном конкретном случае. А нужен 88%, тот что на тарелках получается. И я бы хотел выяснить, разумно ли его получать на варианте колонны с более высокой разделительной способностью, но при большей скорости.
Сомнения вызваны соображениями о том, что несмотря на более высокую разделительную способность царги, при увеличении подводимой мощности в продукт все же пролетит что-нибудь совсем ненужное.
 
 
#236
28.12.2015 22:01:40
Думаю, что разумно. Все тоже самое, только быстрее. Отсюда и крепость меньше, и сэм насыщеннее. Всеж царги уверенности придают в качестве продукта)
 
 
#237
05.02.2016 11:21:43
Добрый день.Первый раз перегонял сахарную брагу(думаю что она не получилась) на Миджите 2016,основное тело получилось 86% 1 литр.хвосты не отбирал.
Все страницы прочитал и не могу понятия-когда перегоняешь первый раз-отключать МД или нет?Головную фракцию отбирал на индукционной плите на 800-1000квт.(но резкого запаха не было,сильно пахло дрожжами)!я правильно понимаю,что когда перестаёт капать основное тело то идут хвосты??
Прошу тапками не кидать и направить на правильный путь!Спасибо ДГ за оборудование!!!!
 
 
#238
08.02.2016 10:20:03
Уважаемые! такой вопрос - делал вторую(дробную) перегонку, но по времени не рассчитал, и тело не до конца отобрал, на другой день если опять запустить - надо ли "голову" опять отбирать? Подсознательно предполагаю  что не надо - вроде если с одного СС ее "взяли" то откуда ей опять там появиться? - но решил проконсультироваться    
дело не в алкоголе, а в отношении к нему
 
 
#239
08.02.2016 12:31:15
Зураб Шенгелия,
не надо, новая  не появится...
Изменено: K.K. - 08.02.2016 12:34:44
 
 
#240
08.02.2016 13:49:09
Ага, не появится )))
У вас вакуумная колонна ректификационная?

Зураб Шенгелия,
Надо чуть отобрать, новая всегда появляется сверху при нагреве.

У нас, конечно, супер оборудование, но не супер-пупер )))
 
 
#241
08.02.2016 13:55:03
Цитата
Igorekgyvd пишет:
Добрый день.Первый раз перегонял сахарную брагу(думаю что она не получилась) на Миджите 2016,основное тело получилось 86% 1 литр.хвосты не отбирал.
Все страницы прочитал и не могу понятия-когда перегоняешь первый раз-отключать МД или нет?Головную фракцию отбирал на индукционной плите на 800-1000квт.(но резкого запаха не было,сильно пахло дрожжами)!я правильно понимаю,что когда перестаёт капать основное тело то идут хвосты??
Прошу тапками не кидать и направить на правильный путь!Спасибо ДГ за оборудование!!!!
С сильным напором воды в МД можно вообще хвостов не дождаться. Почти...

Экспериментируйте...
 
 
#242
08.02.2016 14:11:23
Для более удобной работы с основным холодильником и дефлегматором, нужна раздельная подача воды на них. Я вышел из положения вот так.
 
 
#243
08.02.2016 15:08:36
Цитата
Борис287 пишет:
новая всегда появляется сверху при нагреве.
Я совсем не химик, но стало интересно... если головы строго срезаны, то от кель же они появятся при повторном нагреве? И "чуть отобрать" - это сколько?
 
 
#244
08.02.2016 15:45:22
Цитата
Борис287 пишет:
Ага, не появится )))
У вас вакуумная колонна ректификационная?
Дестилятор с   МД
Изменено: Зураб Шенгелия - 08.02.2016 15:45:48
дело не в алкоголе, а в отношении к нему
 
 
#245
08.02.2016 16:04:19
Цитата
K.K. пишет:
Я совсем не химик, но стало интересно... если головы строго срезаны, то от кель же они появятся при повторном нагреве? И "чуть отобрать" - это сколько?
В качестве эксперимента:
Возьмите бутылку самой дорогой в мире водки (это уже готовый продукт!), залейте в куб и попробуйте продистиллировать или проректифицировать - и вас снова поползёт "голова"!
 
 
#246
08.02.2016 16:46:10
Цитата
mihha3 пишет:
Для более удобной работы с основным холодильником и дефлегматором, нужна раздельная подача воды на них. Я вышел из положения вот так
А мне вся эта пластмасса поднадоела, поэтому пошел другим путем.
Шланги с быстросъемами на сток, а на приточку "коллектор с вентилями" 3/4 -3x1/2 и гибкие подводки подобранные по длине (накручиваю пальцами, без усилий).
Коллектор с одной стороны заглушил, а с другой 3/4 внешняя резьба и подходит, к примеру, напорный шланг от бытовой техники :)
Подозреваю что по деньгам еще и дешевле "гардены" получилось.


Изменено: gusevod - 08.02.2016 17:19:11
 
 
#247
08.02.2016 17:19:14
Цитата
K.K. пишет:
Цитата
Борис287 пишет:
новая всегда появляется сверху при нагреве.
Я совсем не химик, но стало интересно... если головы строго срезаны, то от кель же они появятся при повторном нагреве? И "чуть отобрать" - это сколько?
Всякая низкокипящая хрень всегда размазана по "телу", и улетучивается первой при нагреве продукта. Собрать ее 100% не возможно ни на нашем чудо--аппарате, ни на каком другом. Может в лаборатории, да на вакуумном ... Не знаю ... я тоже не химик.

Чуть отобрать - это столько, насколько вы СЕБЯ любите )
 
 
#248
08.02.2016 17:22:36
Цитата
zur пишет:
Цитата
Борис287 пишет:
Ага, не появится )))
У вас вакуумная колонна ректификационная?
Дестилятор с МД
Это была ирония.
Посмотрите в сети "вакуумная РК"  )))
 
 
#249
08.02.2016 17:25:18
Цитата
gusevod пишет:
Цитата
mihha3 пишет:
Для более удобной работы с основным холодильником и дефлегматором, нужна раздельная подача воды на них. Я вышел из положения вот так
А мне вся эта пластмасса поднадоела, поэтому пошел другим путем.
Шланги с быстросъемами на сток, а на приточку "коллектор с вентилями" 3/4 -3x1/2 и гибкие подводки подобранные по длине (накручиваю пальцами, без усилий).
Коллектор с одной стороны заглушил, а с другой 3/4 внешняя резьба и подходит, к примеру, напорный шланг от бытовой техники
Подозреваю что по деньгам еще и дешевле "гардены" получилось.

Тоже так хочу сделать. Оптимальное решение, "на века".
 
 
#250
08.02.2016 17:51:23
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
Цитата
K.K. пишет:
Я совсем не химик, но стало интересно... если головы строго срезаны, то от кель же они появятся при повторном нагреве? И "чуть отобрать" - это сколько?
В качестве эксперимента:
Возьмите бутылку самой дорогой в мире водки (это уже готовый продукт!), залейте в куб и попробуйте продистиллировать или проректифицировать - и вас снова поползёт "голова"!
дело не в алкоголе, а в отношении к нему
 
 
 
12...89101112...2122
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Самогонные аппараты
Конструктор
Аксессуары
Ингрeдиенты
Тара
Оборудование
Аксессуары
Ингрeдиенты
Тара и ёмкости
Оборудование
Аксессуары
Ингредиенты
Тара и ёмкости
Оборудование
Аксессуары