Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48|
hispir, давай-давай
 Недавно открыл подаренную мне на ДР бутылку рома. Все же интересный напиток ! Если что, готов устроить бартер на твой ром. В ответ могу предложить : - кальвадос - виски - виноградный бренди - хлебное вино в ассортименте  |
|
|
|
|
А на мой, не очень еще профи нос, СС с сахарной браги после ректификации на 4 ароме с мд , пахнет именно карамелькой - причем это я почувствовал еще при первом, еще пробном, замесе сахарной браги на обычных хлебных дрожжах. Главное жестко отобрать головы! Вот вчера развел 20л СС 70% в 36 литровом кубе почти до горлышка, с головами и хвостами и начал ректифицировать - так (по запаху) отобрал более 1,5 л голов и только после этого и пошел спирт 96% c запахом карамельки.
|
|
|
|
|
Как я уже обозначал свои очучения ранее, хороший ром это нежный карамельный запах, при отсутствии сладости. Пока думал о подходящей закуси "приговорил" 0.7 под мандаринку и кусочек колбаски, но всё это плохо сочетается с ароматом.
Запах нежный и пленяющий, созвучный с нежностью ванили... Продукту явно не хватает вкуса, но аромат шикарный... Сахарный дистиллят и ректификат в сравнении с ромом такое же пойло как хороший самогон и водка за 200р. Господа! Я про Вас не забыл: 1. Дитё спалило пельтье до волдыря на пальце - пришлось у братьев -китайцев выписывать ещё три штуки. На замену и в запас. На подходе помпа, БП на 500Вт, ну и элементы. Радиаторный блок СВО в сборе уже давно пользуется как подставка под чай. По приходу прототип СВО довольно быстро соберу. 2. Доделываю самопальный светильник для второго зонтика, чтоб свет в кадре был не такой порнографический как в ролике про несмеяновку. 3. Поставил закваску рома в ПЭТ на батарее и попутно переделываю канистру 21 литр под дандер - врезаю аквариумную грелку и креплю гидрозатвор... Ролик про закваску думаю делать на основе 3 литрового баллона, но там есть вопросы с наглядностью и температурой.... Одним словом процесс идёт. |
|
|
|
|
|||
|
|
1. Надо научится читать и освоить первых 10 постов этой темы. Это -буквально!!!! Страница №1.... 2. Надо взять на себя смелость поверить, что описание в первых 8 постах это не розыгрыш. 3. Ради эксперимента поставить закваску как описано на стр.№1.. 4. Прекратить трендеть и зайти в зоомагазин за грелкой или найти место в квартире с температурой 30-40 гр.С. Под дандер. Из оборудования вам понадобится любой дистиллятор который вы освоили...
Изменено: - 30.11.2015 01:14:35
|
|||||
|
|
Изменено: - 30.11.2015 01:47:01
|
|||
|
|
|
Поможет хитрость и наглость вперемешку с дипломатией.... По другому редко у кого выходит. Буквально только что вспомнил, что надо стравить давление с ПЭТ... Форточку по запарке не открыл - шипение моей серпантиночки не заставило себя долго ждать...
По другому никак. Или как описано в начале темы возможно с некоторыми незначительными изменениями или химия. Использование химии на корню убивает весь смысл современного самогоноварения. К стати использование правильных дрожжей тоже много значит. У моего соседа спиртовые турбодрожжи под запретом. Для игристых вин культура мало пахнет, но и не бродит ни черта хоть с питательным комплексом, хоть без него. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
Ром прекрасный напиток ! Тема интересная . Всегда думал что сахарный тросник жмут на брагу , перегонка может несколько , Уголь по вкусу ,бочка по возможности производителя )
Олд монк отличный вариант если вы в Индии штат гоа и ещё несколько ) цена сказочная - качество хорошее , как и все индийские алк напитки . Санг сон - Тайланд , аналогичная цена качесво , более дерзкий и жгучий но тоже хорош ! Пробовал Сейшельский пару видов привозили (магнитиками меня не удивишь)) - Вот где Ваниль ! Можно купить стручки не молотой и настоять , как вариант ?) Бакарди почти всё шляпа бодяженая , до РФ не доплывает ) Гавана клаб тоже не знаю ) Бругал от самого молодого до ^^ .. Интесный купаж бывает , палитра вкусов продолжительная , только чистым ! Без льда , через коньячку глоточками ) вода в другом стакане . Мир дружба жевачка ! Про турбо дрожжи слышал миф что штам может быть гмо или что ещё придумали .. Быстрей дешевле убийственней . |
|
|
|
|
Плохо товарисч, что я как Вы не из солнечного Китая. Говорили бы тут на своём родном, без проблем яндексовского перевода.
На будущие осмелюсь дать совет: Свою мысль в предложениях формируйте из слов простых и не допускающих искажений при переводе. Случай из жизни: искал я на али видео гарнитуру, но из-за неправильного запроса и проблем перевода появился непонятный девайс хорошо повторяющий форму уха.... Долго я искал на фотках органы управления, пока в английском описании не выяснил, что это самотык.
Изменено: - 29.12.2015 14:01:36
|
|||
|
|
|
Учтёмс , впредь буду стараться излагать мысли просто и лаконично .
Животный белок , кроме морской или океанической живности, не употребляю уже давно . Сулугуни и чечил армяне подгоняют - сейчас вся моя молочка . Хлеб только бездрожевой на грубой серой муке. Зелень и овощи в магазинах тоже яд на минеральных растворах . Масло только оливкое , лучшее borges. И к кастрюле с ддг , пришёл от полного разочарования нашей полуконтрафактной алкашкой . Я не химик , но погуглив немного - ГМО дрожжи имееют место быть , особенно пекарные . Хоть сейчас мне всего 27 , я давно понял - мы рабы для нашего гос-ва : большинство работают за копейки , обязательные платежи ( ку , налоги ) заплати , а на сдачу попробуй проживи кушая сомнительные продукцию не по ГОСТу а ТУ , до 60 поработай , если онкология или сердечнососудистые не накроют из-за такого питания, получишь смешную пенсию ( если не гос служащий или силовик ) .. И всё , пенсионер баласт для РФ , чем быстрей тем лучше.. Такая политика . Я люблю Россию , Россия любит меня , мы поможем друг другу кончить(с) Кровосток ) Извиняюсь за спам . Как там эксперименты с ромом ?)
Изменено: - 29.12.2015 19:48:14
|
|
|
|
|
Поставлю точку в вопросе про ГМО. Работы по генной модификации безумно дороги, имеют место быть только в товарах массового потребления, для того, чтобы сделать товар более устойчивым к хранению, к ускорению сроков производства и т.п. ...так или иначе для того, чтобы товар массового спроса был еще более рентабельным и интересным для коммерции.
Объем производства трубо дрожжей настолько мал, что даже сравнивать его с объемом производства хлебопекарных дрожжей, просто, смешно, примерно так же, как сравнивать вишнёвую косточку и луну... Всё это я написал, для того, чтобы вы понимали экономику. Никто не будет заниматься дорогостоящими научными работами в тех областях, где они не окупятся. В Турбо Дрожжах нет и не может быть даже намека на ГМО, химия в питательной соли, точно, ДА, но ГМО, точно, нет. Товар не массовый, и цена на турбо дрожжи - это наглядно иллюстрирует. Используйте "НАЗДОРОВЬЕ" ))) если это применимо, конечно, в теме про алкоголь ))) Слухи про ГМО распространяют заинтересованные люди, ничего в этом мире, к сожалению, не делается бесплатно. Всех с наступающим! |
|
|
|
|
Изготовив, сей прекрасный, без сомнения, напиток выражаю респект автору. Проведя пробу, поймав экспрессивное состояние, уверяю, что рецепт рабочий.
|
|
|
|
|
Это только начало. Далее бесконечные пляски с купажом.
УДАЧИ! |
|
|
|
|
Ооо...смешиваю, дегустирую, смешиваю... Одна большая дегустация.
|
|
|
|
1. Сколько по времени спиртуете дандер? 2. До какого % (примерно) спиртуете дандер в пересчете на абсолютный спирт?
Изменено: - 24.02.2016 21:05:16
|
|||
|
|
|
1. Спиртование в данном контексте это не процесс, а результат. Спиртую
..... От момента смешания в кубе и до начала снятия головы - около часа.По классике жанра изготовления советского рома культуру клостридий вводят когда в бочке набродило 4-5% спирта.... Естессееено выхлоп с такой браги меньше чем даже с браги на хлебных дрожжах. Чтобы повысить КПД я на 20 литров дандера добавляю 15 литров СС со снятой головой. Больше смысла нет - ром получается жиденький, да и опасно это. 2. Таких расчётов не делал. К пропорции отношения дандера к СС 1:1.5 пришёл опытным путём.... Чёита меня накрыло мощное дежавю... Кажися я тут уже писал об этом. |
|
|
|
|
hispir, спасибо за пояснения.
И еще вопрос: "СС со снятой головой" - я правильно понимаю, что это результат первой перегонки вместе с хвостами? Какой он у вас получается крепостью? |
|
|
|
|
hispir,
|
|||||
|
|
p.s. Там плюс минус литр погоды не делает... Даже водку 45% наши самовары хорошо варят.... Правда лучше не рисковать.... У меня вчерась под измерительным стаканом в процессе спирт догорал. Хоть огнетушитель под рукой, а ощущения ниже среднего.
Изменено: - 24.02.2016 23:21:53
|
|||||
|
|
|
|||
|
|
|
Пост № 5 от 12.05.2013
САМОГОН - это итог работы винокура. Если вы не хозяин лицензионного ЛВЗ ваш спирт 96.6% или ликёрчик 16% будут самогоном даже если они уделывают именитые бренды. Не путайте мягкое со сладким. |
|
|
|
|
ну так это не СС получается, сколько в итоге перегонок? 2 до дандера? а после одна? еще вопрос маслянокислые не погибают при перегонке? барду можно сразу как дандер использовать или нужно опять подкормить сахарком и дать подкиснуть?
|
|
|
|
|
Уважаемый мне некогда учить вас терминологии.
Лично для вас рецептура будит звучать так: на 6197.15 миллилитров 96% этилового спирта берите 11241.69 миллилитров жидкости из дандера. (Расчёт для перегонного куба на 21 литр).... Так понятно? А то я за вас уже переживаю. При перегонке водки дохнет всё живое. |
|
|
|
|
Уважаемый hispir,
Если бы вы потрудились излагать свои мысли яснее, в теме, которую сами же начали, то дополнительных вопросов к вам было бы меньше, впрочем вы все равно на них не отвечаете, а полемизируете с каким-то своим воображаемым оппонентом.. так что вопросов к вам больше не имею |
||||
|
|
||||